家庭保健药膳制作400法

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家庭保健药膳制作400 法
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. k0 S, d* E* w一、发散解表
; n  r) `: n; l! y! n) h+ P7 |紫苏粥
  Q2 }; R( P0 b2 V4 k主要原料粳米500 克，紫苏叶约15 克。
% @( a- r: `) O. Z. I  S制作方法先以粳米煮稀粥，粥成放入紫苏叶，稍煮即可。
效用说明适宜于感冒风寒，兼咳嗽、胸闷不适者。
! ~7 c: y6 G3 S; j8 t' R' W& o+ B/ N葱白粥
主要原料粳米约50 克，葱白3 寸段。
# b$ Z1 M: e( [" l# N1 L: \制作方法煮粳米做粥，临熟加入葱白。
效用说明解表散寒。凡因风寒侵表而引起的恶寒、发热、头痛、鼻塞、
) k6 K  n$ M5 S5 n  }无汗体痛等症者，热食得汗则愈。
干葛粥
主要原料粳米60 克，干葛30 克。
' n2 _: F8 N- X制作方法先以水1500 克煮干葛取汁去渣，用汁煮米做粥。
9 m5 M. L" a2 j" |7 d效用说明退热解肌，透疹止泻。凡因外感伤风及肌胰出现发热重、口渴、
无汗、兼见大便溏泻，或儿童麻疹之初期，皆可辅食此粥。
生姜粥
6 H5 i8 D2 \7 c; V8 y主要原料粳米50 克，生姜5 片，连须葱数根，米醋适量。
8 v' C# m  J. v' m制作方法用砂锅煮米做粥，生姜捣烂与米同煮，粥将熟时放入葱、醋。
效用说明解表散热，温胃止呕。适宜于外感风寒暑湿之邪而引起的头痛、
5 I- o& d$ U9 G. D2 x身痛、恶寒、无汗、呕逆等症。
葱豉粥
主要原料白米50 克，葱白3 寸段，豆鼓10 克。
制作方法煮米做粥，将熟放入葱、豉煮沸。
效用说明发汗、解热。可用此粥治疗一般的伤风感冒。
" a  [5 ]6 N5 ?2 l神仙粥
主要原料生姜5 克，连须葱白7 根，糯米100 克，米醋约15 克。
制作方法将糯米淘净后与生姜入砂锅内煮一二沸，再放进葱白，待粥将
成时，加入米醋，稍煮即可。
7 b) B2 e5 j8 c效用说明发散风寒。适宜于风寒感冒、头疼、发热、畏寒、周身酸痛、
# B& S6 L0 [$ J) M; `+ e: n鼻塞流涕、咳嗽喷嚏以及胃寒、恶呕、不思饮食等症。
发汗鼓粥
主要原料淡豆鼓20 克，荆芥6 克，麻黄之克，葛根30 克，山栀3 克，
  N/ G# m9 X& b- s; q生石膏未90 克，生姜3 片，葱白2 根，粳米100 克。
8 A/ _8 k& E9 J制作方法先将各药同人砂锅煎什（煎沸后再煎约10 分钟即可），去渣，
放烧粳米，同煮为稀薄粥。
) b5 O  D5 ?# I4 H5 b- p4 |效用说明发汗、清热，适宜于感冒引起的高热不退、肺热喘急、头痛、
& \. |8 |" S" s9 T/ a无汗、烦燥、失眠、咽干口渴以及病毒性感染所引起的高热无汗病人。
姜苏饮
主要原料生姜15 克，紫苏叶10 克，红糖20 克。
- Q% N( |1 K, @0 `( N制作方法将生姜、紫苏叶放人砂锅或搪瓷杯，加水约500 克，煮沸入红
糖趁热服。
* t0 j2 i5 W+ e4 ~  ]8 _/ a效用说明对风寒感冒，有恶心、呕吐、胃痛、腹胀者有效，特别对肠胃
( z4 W* G9 Q) ~2 W5 I1 X型感冒、孕妇感冒最宜。

无言桃李

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