精肉肉小酥饼的做法

iceinsummer

材料：
一点点白油、一点点盐、少许糖、 花生油、 酱油1大匙、黑胡椒末、酵母水、葱花和面粉

做法：
' H( R* P7 o% |; o- z" S, _阿，把馅料和面团的材料混合一起表述了。
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先和馅儿，狡肉馅加葱末、姜末、盐、酱油、一点点清水和黑胡椒，搅拌。
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9 M: a& k2 R" h( q揉面团

分水皮和酥皮
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: f6 t2 I2 i! B3 [1 V水皮为外皮，用清水（温水）和面，加糖、盐、少许玉米淀粉，再加少许食用油（粉和油的比例是5:1）
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酥皮（也称油皮）是粉和油的混合（比例为2:1）

小方团是油心，用水皮包裹油皮，再折三折，擀开，反复三次，面皮做好
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) x1 y4 e, i! ]. R* y' m: l+ K3 J包的前后要“醒”（静止让其自然膨胀）
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包好馅，刷蛋液，撒上芝麻

下次要牢记时间啊~~~~~
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烤吧，不好意思，具体时间还真是忘记记下，中下层，不妨观察着看看，下次再做报上具体时间（好像记得在190度20~25分）


看，烤好了，胀开皮皮流着油咧。

* ?9 g8 g% h- G5 Y$ ~0 j! b精肉肉，好香哦，就是表面再多涂些油，更美丽吧。
只要馅料调可口，略咸些，定是好享受。