【家事E点灵】 绿豆清凉～“解毒丹”(七)

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作者：贞佑

★绿豆的周边产物太棒啰：
1 Z4 H! H+ m; B7 B& r以下我们要来介绍最棒的、复古的、天然的绿豆周边产物有∶1. 绿豆皮明目，2. 绿豆壳安眠，3. 绿豆芽营养，4.绿豆粉能内用外敷！以下说明肯定会让您目不转睛，增长见识喔！
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- K4 I2 P6 |6 u: s4 l" _3 r★绿豆皮清热∶
您知道吗？有人说吃绿豆一定要连皮用，如果只吃绿豆仁就无法达到绿豆所标榜的解毒功效。真的是这样吗？(您看坊间也有许多绿豆仁制品啊！)没错！绿豆皮是绿豆的重点，它的成分含有21种无机元素，磷含量最高(磷是身体中酶、细胞核蛋白质、脑磷脂和骨骼的重要成分)。而且本草纲目有记载：“绿豆皮，解热毒，退目翳”，就是说特别适用于白内障类的眼疾患者，有明目退眼翳的功效。

8 V# [1 P0 t" q& ]9 |总之呢，绿豆的青色外皮是味好药，不要在绿豆汤中一见到豆子皮肉分离就急着将浮在汤面的皮壳捞掉，您这样“有眼不识泰山”实在不太好，通通将皮一起吃掉最好。再复习一次，绿豆皮味甘性寒，可清热解毒、生津止渴、利尿、明目退翳、利咽消肿、治疗斑痘。若您要问怎么取得绿豆皮，一是将绿豆用清水浸泡，让涨大的种肉将皮撑破，此时可取皮，一是将绿豆孵芽（豆芽菜）后，豆芽会将皮壳撑开，继之脱落可得。等这软软的绿豆皮确实晒干晒硬了(最好找老师傅制作，中途不能淋到雨，否则色泽不青)，最后就会变成硬硬小小紧缩的绿豆壳了！

★绿豆壳枕头∶
绿豆壳枕头有点像大型的沙包玩具，拿起它沙沙沙的会感觉到一粒一粒的小壳在枕中移动，它也不重，也没有特殊味道，老实说我小时候也搞不清楚它有什么妙用，就是觉得好节省喔！(或说好穷)因为不管外型或触感，当然是胖胖软软的棉花枕高级可爱呀！这种以绿豆壳晒干后，回收填塞制成枕头的玩意儿，硬硬的、怪怪的，充其量是乡下人可怜的“废物利用”，哈哈哈！……结果……错！真是大错特错！绿豆壳枕头现在叫价台币上千元，全都是手工限量生产的高档货物，……只怪自己确实迟钝，真正“不识庐山真面目”啊……
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据《本草纲目》记载：“绿豆壳作枕明目、治头风、……安精神、……”。您知道绿豆之所以能够清凉解毒的功效大部份就在那个皮壳上吗！用绿豆壳做枕头，对身体健康会有很大帮助的；因为它的特性是清凉透气、退火、降温、散热快，这种清凉成分可以促进血液循环、降低头部温度，让经过一天活动的人体到了晚上不致于在头部积存热气，这样对您的头脑好，能轻松又自然的安定情绪，帮助入睡。

尤其在炎热的夏天，这种古老的温和的“冰枕”，听说还会让人明目、开窍！虽然这种保建方法是老少咸宜的，不过冬天怎么办？我有看过长辈他们会垫一层厚毛巾在这种枕头上睡喔，我也有看过出大太阳的时候，乡下的婆婆她们都会在门前晾外面那一层的枕套，还有曝晒装着绿豆壳的棉布套；将它抖一抖、弹一弹，让这自然产品经过紫外线的杀菌后又恢复生机啰！

您说，这天然的最好，反本归真最好，根本不用买什么第四台有线电视广告讲的口沫横飞的乳胶枕、学习记忆枕、电磁波枕、……什么这个枕那个枕的，这大名鼎鼎都列名在《本草纲目》里的传统绿豆壳枕不就是个宝吗！