咖哩鸡饭做法图解

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　配料：胡萝卜、土豆、蘑菇、洋葱、咖喱。

　　
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　　主料：童子鸡。
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' b4 y% w) T4 s: a% T% |! i# v9 E　　把土豆切成块。
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: d3 k, o$ o2 z　　洋葱块、胡萝卜丁和蘑菇片。
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　　佛蒙特咖喱（味道中辣）

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2 R9 w/ D  K. g5 ]　　长城干红一瓶。
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% N- S; n: F. Z6 P: X. {　　把土豆略过油后盛出。

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　　鸡块焯一下水，又称“飞水”。

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　　把飞好水的鸡块倒入油锅中炒。
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　　加入红酒去鸡肉的腥味。
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2 ~. ^1 K. c! F4 s2 x　　依次在锅中倒入土豆块、洋葱、胡萝卜、蘑菇片，一起炒。

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' y; Q+ ]. V% a. ~; ?　　盖上锅盖，关小火焖一会。
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0 ?4 `8 s, `; p　　取出咖喱放入锅中，依个人口味，再加入盐和鸡精继续搅拌。

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5 y! {7 S! M- h　　咖喱鸡块烹任完毕！

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　　把事先蒸好的米饭里倒上咖喱鸡块，就大功告成了！
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  f6 b, w( Y, Y# w) {- ]　　晚餐开始啦！味道不错唷

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