量身打造 巧补即饮4对策

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量身打造 巧补即饮 4对策(一)
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' Y4 ^* B3 r- x& A7 b6 o立冬转眼就到，现代人进补不要油腻不要高热量，要“补得巧、补得刚刚好”。

巧补对策依照个人体质属性，提供最适合的简单药膳汤品和随手冲泡的即时饮品，快找出最适合你的巧补对策，度过最适合养生的入冬时光。
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气虚 专属巧补对策

/ n1 x. o% }* P/ p( O! ^. v益气鸡腿汤
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/ V, q4 T! R/ O% O; g材料：

8 u3 r3 x! U2 G- Y乌骨鸡腿1支、北耆6钱、白术3钱、防风2钱、茯苓5钱、党参5钱、桂枝1钱、大枣4钱、炙甘草2钱、6碗水
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做法：
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壹.鸡腿洗净剁块，用滚水烫熟后捞起备用。
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贰.把药材洗净后放入锅中，加3杯水浸泡，放入烫熟的鸡腿块后再加2杯水，盖上锅盖以大火煮沸，再改小火炖煮40分钟。完成！
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% L) A4 c  k4 |养生随手泡 补气抗郁茶

材料：黄耆4钱、玫瑰花1钱、沸水500cc

做法：

壹.将黄耆、玫瑰花放入壶中，以冷水先冲过一遍后滤掉水分。
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- g! k3 V0 R( q; V贰.加入沸水500cc，浸泡5～10分钟就可以喝了。

贴心讲解
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4 V/ U! [8 H  q" B3 r! \; D气虚体质容易脾胃虚弱、四肢无力，小孩容易早晨鼻过敏。益气鸡腿汤主要是补中益气的健脾抗敏，随手冲泡的补气抗郁茶则可以补气养肝、去郁除烦。
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- |# K1 g$ W# U( o& y忌
感冒咽痛时暂时不要吃益气鸡腿汤。


量身打造 巧补即饮 4对策(二)

6 F; ^9 [$ M  n) E阳虚 专属巧补对策

! r+ q6 d5 u$ F( p( V% G5 B0 E冬虫夏草炖羊肉

材料：

- g0 m# E/ D9 w0 ], g" j' ~7 C冬虫夏草3钱、西洋参3钱、桂圆肉3钱、老姜5片、块状羊肉200克、8碗水
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做法：

1.羊肉块洗净氽烫后捞起，备用。

- \4 e8 X( y  j. T2.把药材洗净后加入8碗水和羊肉块，经大火煮开后，再转小火炖煮约40分钟。完成！

养生随手泡 姜糖茶

! Z2 [% f* \" w材料：

生姜3钱、红糖12克、沸水500cc

做法：
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1.生姜切丝放入壶中，红糖贰也一并加入。
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2.注入沸水后将红糖拌匀，趁温热时喝下效果最好。

贴心讲解

, y9 W9 ~& D2 t阳虚体质容易手脚冰冷、脸色苍白，这道冬虫夏草炖羊肉可以补血益气、抗敏暖胃，对于老人秋冬易咳、气管容易过敏、患有气喘的人都有帮助。姜糖茶也可以改善手脚冰冷。
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! R% C. [* }8 S* K* p忌
感冒咽痛时暂时不要吃冬虫夏草炖羊肉。


量身打造 巧补即饮 4对策(三)
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血虚 专属巧补对策
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& v$ L' W8 o! R$ Y1 K. k红枣补血煲

* ~9 n6 n8 K  Y2 s4 F. B材料：
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红枣15个、当归3钱、熟地3钱、白芍3钱、川芎3钱、陈皮1.5钱、乌骨鸡200克、水8碗

+ M4 P4 t: r# F, T% z. L, s/ O做法：

" ^) y% D2 K" s4 B( [  S1.鸡肉洗净切块，用滚水烫熟备用。
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2.把药材洗净后加入8碗水和鸡肉块，大火煮开后，再转小火炖煮40分钟。完成！

7 a' ^. k  w% T# k材料：

红枣5钱、当归2钱、炙甘草2钱、冰糖适量、沸水500cc
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做法：
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5 D: o( m- Y& Y$ n1.将3种药材以冷水冲过之后，加入沸水500cc和冰糖适量。

8 h0 Q. \  \- c* X2.焖10～15分钟之后，即可当茶饮用。
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贴心讲解

血虚的人容易头晕疲劳、脸色唇色发白，这两款料理和饮品可以补血和胃。

3 j, e) x3 v, g: z7 f" I忌
咽干不适的人，要将黄耆减量或暂时不喝。
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量身打造 巧补即饮 4对策(四)
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气虚 专属巧补对策

' D, t  y, \# Z$ t美白羊肉汤

' d0 A3 r# g4 F2 r1 i材料：

/ t; r2 M7 H8 m# ?) S枸杞子5钱、薏仁5钱、玉竹3钱、茯苓5钱、新鲜山药200克、羊肉片半斤、姜片5片、米酒1杯、冰糖少许、6碗水

做法：

1.薏仁用清水浸泡约2～3小时，使其吸水软化。
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) A3 A6 @) C. g" G2.将中药洗净，加6碗水熬煮至剩一半汤汁时，加入姜片继续熬煮10分钟。

3.放入羊肉片、新鲜山药和其他调味料煮开即可。完成！

: U  n2 ]* ^8 Q0 A养生随手泡 补气生津茶

& H% _; k$ L/ m7 h7 m材料：
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$ a: C4 M0 B" w2 S4 V北沙参3钱、麦冬1钱、沸水500cc
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做法：

0 ]& P7 h0 ^0 I9 g1.将2种药材以冷水冲过之后，于壶中倒入热水和药材。

7 d& Y! Z! ]: L2.将药材焖至没冒蒸气时再喝。

贴心讲解

阴虚容易口干舌燥、眼睛酸涩、四肢发热，美白羊肉汤有润燥补血、滋养肺肾之效。补气生津茶则可以生津解渴、滋养肺肾。

忌
这道美白羊肉汤，肠胃虚弱的人请减量食用，发烧、咽痛的人暂时不要食用。补气生津茶的部分，肠胃虚弱的人可多加淮山2钱，容易便硬的人可多加麦冬1钱。
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. V8 m8 s0 E' x  {. [, h[ 本帖最后由 jiuding 于 2006-12-23 18:41 编辑 ]