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DIY解闷小零食麻辣牛肉干

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发表于 2006-12-25 18:14:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
主料:新鲜牛肉约2000克, U0 A! ~# Z0 g) A9 F
  s7 ~# H- B5 m0 ]6 l$ g" S
配料:盐,孜然粉,味精,鸡精,花椒粉,洋芋粉,胡椒粉,砂糖,芝麻,辣椒面,鲜姜末,少许酱油,少许牛奶,少许白酒,清油500克左右$ X1 C8 ^5 j  H& I4 {
4 o) s$ ^2 T$ k* H
主配料配置要求:+ p8 {: j) \$ }* |2 q, _

1 A: K8 \0 G9 }2 ]; w/ b; `" @1.喜欢可以准备多一些牛肉主料
1 A+ h$ c* J% j& B* y0 s2 o6 l# E9 \" r% ]+ }
2.所有配料的多少根据自己的口味决定
0 Y6 J, K8 n+ X. c) h, D* j( y% w1 m- F/ i7 ?4 o: j
制作过程:
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1.将牛肉切片备好放入大盆内
4 ?8 T9 o! n3 F8 N. U1 C! i( E4 X8 X) f4 f
2.牛肉内放入盐,孜然粉,味精,鸡精,花椒粉,胡椒粉,砂糖,辣椒面,鲜姜末,酱油,白酒,牛奶,用手充分搅拌直至味道充分透入没片牛肉内, u  n- A6 U- v. e7 \: b$ y8 n+ H
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3.搅拌好的牛肉腌制半小时左右* V( l) H- q# D4 Y5 z, I
) h8 u( K# _: _3 }) ^* \+ ?
4.腌制好的牛肉内放入洋芋粉再用手搅拌均匀
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1 m# l& l* K$ _7 B+ q) d$ r2 j% R( o5.清油烧熟后,一次放入少量牛肉油炸,牛肉内的水分基本炸干后盛出
- i; D  K- `0 B
3 l5 r' C  i3 E# y6.盛出的牛肉干立刻撒上芝麻
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! P" ?' N4 v) U5 t- y备注:
& @& ^8 l$ X& `! P, {9 V
6 C- R' A, i6 t! j, ^1.切记不可将牛肉炸糊啦!
/ t" C+ o) I9 P/ B  m' D
1 n" Q8 E* P& {) H2.用手腌制的所有食物,味道最均匀鲜美!因为食物感到了你的温暖!呵呵!* l. z8 D: {* r2 p8 T; }  ]
6 F; T9 v# {8 x/ d) S2 w0 _
效果:
# r, ^4 y" [. P/ M. n/ W1 ~$ ^( x7 I8 c! f5 P: D
1.炸好的麻辣牛肉干,绝对意想不到的味道,口感好
; O* ]; j7 G6 T) O9 G* w6 }
7 k6 G2 R  d0 `$ L2.味道好过零食,食用放心  y* Q7 \; S, j5 _

/ k) n; G0 e8 r0 ^4 T; I& v% m3.让孩子吃的开心,家人放心
( I* }& u0 w  B+ N) u
5 q5 p$ w& m, W0 Z9 s3 @4.看电视,上网,过夜工作人群的最佳食品

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