家庭保健药膳制作400法

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家庭保健药膳制作400 法
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- ^# ?" t" U1 ^) [) M6 @一、发散解表
# Y( O/ h4 n1 t4 H* \3 B, `  L紫苏粥
主要原料粳米500 克，紫苏叶约15 克。
) d/ P0 A5 Q5 c6 u5 k, S: r制作方法先以粳米煮稀粥，粥成放入紫苏叶，稍煮即可。
) C7 @7 b) q$ G: w$ q* X效用说明适宜于感冒风寒，兼咳嗽、胸闷不适者。
葱白粥
主要原料粳米约50 克，葱白3 寸段。
制作方法煮粳米做粥，临熟加入葱白。
效用说明解表散寒。凡因风寒侵表而引起的恶寒、发热、头痛、鼻塞、
无汗体痛等症者，热食得汗则愈。
% j; m! u  M$ q干葛粥
主要原料粳米60 克，干葛30 克。
' v+ d# w6 Z. J5 |制作方法先以水1500 克煮干葛取汁去渣，用汁煮米做粥。
效用说明退热解肌，透疹止泻。凡因外感伤风及肌胰出现发热重、口渴、
无汗、兼见大便溏泻，或儿童麻疹之初期，皆可辅食此粥。
生姜粥
主要原料粳米50 克，生姜5 片，连须葱数根，米醋适量。
/ z9 C6 l; G9 x' h制作方法用砂锅煮米做粥，生姜捣烂与米同煮，粥将熟时放入葱、醋。
效用说明解表散热，温胃止呕。适宜于外感风寒暑湿之邪而引起的头痛、
身痛、恶寒、无汗、呕逆等症。
葱豉粥
主要原料白米50 克，葱白3 寸段，豆鼓10 克。
) g( n3 S  l* D% l" t制作方法煮米做粥，将熟放入葱、豉煮沸。
/ ^  n% G. O2 Z+ H! o# x效用说明发汗、解热。可用此粥治疗一般的伤风感冒。
神仙粥
主要原料生姜5 克，连须葱白7 根，糯米100 克，米醋约15 克。
制作方法将糯米淘净后与生姜入砂锅内煮一二沸，再放进葱白，待粥将
1 S! @, P! }7 ?  @! R+ Q+ |4 _! O, X成时，加入米醋，稍煮即可。
效用说明发散风寒。适宜于风寒感冒、头疼、发热、畏寒、周身酸痛、
& j1 ~7 T0 F5 @7 I9 b; z鼻塞流涕、咳嗽喷嚏以及胃寒、恶呕、不思饮食等症。
发汗鼓粥
主要原料淡豆鼓20 克，荆芥6 克，麻黄之克，葛根30 克，山栀3 克，
! _% `% W% V$ \- Z; U生石膏未90 克，生姜3 片，葱白2 根，粳米100 克。
* w9 B+ t1 J! h4 _制作方法先将各药同人砂锅煎什（煎沸后再煎约10 分钟即可），去渣，
2 @5 a; E# }1 H9 d4 b* L放烧粳米，同煮为稀薄粥。
9 m/ ^1 I* {+ `/ x. ]: Q效用说明发汗、清热，适宜于感冒引起的高热不退、肺热喘急、头痛、
无汗、烦燥、失眠、咽干口渴以及病毒性感染所引起的高热无汗病人。
. y: x6 y( J: v  x; l/ g+ E3 L姜苏饮
主要原料生姜15 克，紫苏叶10 克，红糖20 克。
制作方法将生姜、紫苏叶放人砂锅或搪瓷杯，加水约500 克，煮沸入红
8 `1 g1 ]1 }: x7 X7 ]" Z" Y8 s+ _% W糖趁热服。
效用说明对风寒感冒，有恶心、呕吐、胃痛、腹胀者有效，特别对肠胃
型感冒、孕妇感冒最宜。

无言桃李

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