20种世界上最著名的咖啡

jiuding

20种世界上最著名的咖啡

8 g5 T# z( }" k7 r维也纳咖啡

, d" L8 r( Y5 o* m7 m% }/ f　　在迷人的季节里享受舒服温和的咖啡：维也纳咖啡 这种维也纳咖啡有着独特的喝法。不加搅拌，开始是凉奶油，感觉很舒服，然后喝到热咖啡，最后感觉出砂糖的甜味，有着三种不同的口感。
$ v! x6 n1 `2 k" \0 W　　配制方法：将3小匙咖啡砂糖或粗砂糖倒入杯中，然后注深煎炒的咖啡，再加入2大匙奶油浮在上面

, V- O7 v6 n5 K' j: R　　维也纳冰咖啡
7 S$ D- w/ s- K　　
; m6 @0 D/ u( ~1 K( t0 a　　维也纳冰咖啡：制作美味冰咖啡的重点是，加水量是正常的一半进行咖啡抽提，立刻倒入有冰块的玻璃速冷。这时形成的冰冻咖啡味道将不会变淡。
3 J- e% Z, Q( j3 e( S　　这款咖啡作为甜点心是很有意思的，取掉了冰激凌，将巧克力味道加入更好吃。
　　配制方法：在冷玻璃杯中加入冰激凌，倒入冰咖啡，在上面浮上奶油，再撒一些碎甜饼干即成。

5 i+ h" N6 f" R# y% j$ c, ]! z2 V/ m　卡普奇诺

& G( _  y# b+ S, H) P* J% S; i3 \　　香味覆盖过苦味 ：加奶油块的咖啡 这种咖啡，颜色好像意大利修道士戴的头巾，所以定名为卡普奇诺（加奶油块咖啡）。伴有肉桂棒，再淋上柠檬汁，显示出复杂的风味。
1 K: Q, D9 Z. u: z. R, ]　　配制方法：把深煎炒的咖啡预先加热，倒入小咖啡杯里，加2小匙砂糖，再加1大匙奶油浮在上面，淋上柠檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中。
　　
/ S6 x4 I+ ~  P摩加薄荷咖啡
　　
　　咖啡和薄荷 美好的情侣 ：摩加薄荷咖啡 “在冷奶油上倒上温咖啡”冷奶油浮起，成冷甜奶油，它下面的咖啡是热的，不加搅拌让它们保持各自的不同温度，喝起来很有意思。这是美国人爱好的巧克力薄荷味咖啡，薄荷味和咖啡相称地调和酿造出来。
　　配制方法：在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷，再加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末，最后装饰一片薄荷叶即成。
6 D/ L8 j2 ^# ~9 y0 H　
/ A4 ~7 m3 W1 p. [' O　摩加咖啡
　　
3 j* d" X) s1 x2 {. ^& j% l　　摩加咖啡由摩回咖啡和加奶油块咖啡混合而成：摩加咖啡 在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味。
　　配制方法：在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡，搅拌均匀，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作装饰，最后再添加一些肉桂棒。
! p5 ?% ?! Q% }! C. L( w2 D　　
# E/ M# d) H1 t2 w' G4 P" q混合咖啡
　　
　　和足够的牛奶混合在一起 ：混合咖啡 是将等量的咖啡和牛奶混合在一起，成为维也纳风味的牛奶咖啡。
　　配制方法：先在杯中加入稍深煎炒的咖啡，将等量的牛奶倒入奶锅，用小火煮沸，起泡前加入奶油，不要等泡沫消失就倒在咖啡上。
　　
椰子汁•加奶油块的咖啡
# E- u1 p" ?  h% I* ^& H$ }6 [  c3 o　　
　　飘逸出芳香气味 ：椰子汁•加奶油块的咖啡 带有椰子芳香味的香味咖啡。椰子的香味很强烈。
　　配制方法：先在杯中滴上2滴椰子香精，注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升，再加1匙奶油浮在上面，撒上一些熟椰子末作装饰即可。
5 e, N2 X. d  x9 k3 ?( }　　
摩加佳巴
　　
) T, q0 @+ k3 j8 ?: X' e3 F5 t2 E　　温暖身体：俄式咖啡也叫热的摩加佳巴，具有浓厚的咖啡味。
- m; ^2 |' q/ J, D　　配制方法：将深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可哥、蛋黄和少量牛奶在火上加热，充分搅拌，加入1小匙砂糖，搅拌均匀后，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末作装饰。
　　
) A8 i6 [) X% y  p0 M7 t, n那不勒斯风味咖啡
; T, k; F) a1 d　　
* a$ `/ P' r& {8 a; D# b　　轻松头脑的早晨咖啡 ：那不勒斯风味咖啡是很苦很热的早晨咖啡，美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡。
　　配制方法：在有把儿杯中注入很的深煎炒咖啡，然后在表面放上一片柠檬，摸黑喝下。
　　
土耳其咖啡　　
3 A) q5 Y1 x' ]* L# q　　
* P. [" _7 @: Y5 C. U充满异国情调 ：土耳其咖啡 土耳其人在喝完咖啡以后，总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹，从它的模样了解当天运气。
+ V6 ^* q- _, V# N( q4 l　　配制方法：在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料，搅拌均匀，然后倒入锅里，加些水煮沸3次，从火上拿下。待粉末沉淀后，将清澈的液体倒入杯中，这时慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。
　
3 \; s' v" V- _" k7 g/ s4 n　印地安咖啡
7 U% T  N( z+ r( c　　
! a( K0 R8 e/ e5 R8 U9 R　　甜味十足的享受 ：印地安咖啡购买成对有把儿咖啡杯，或是按所喜欢的商标品牌一个一个购买。单个收集时，首先要确定好主题，再按颜色花纹来购买，也可成为收藏展品。
# P7 Y3 Q4 ]  N3 h　　稍加一点盐，会提起牛奶的纯甜味。端起有把儿咖啡杯喝这种咖啡啡，全身都会暖和起来。
　　配制方法：将牛奶倒入锅里加热，在牛奶沸腾前倒入深煎炒的咖啡和红砂糖10克，再稍加点盐，充分搅拌。
; i4 }7 q/ }- D: t0 X1 r9 z　　
$ R* h7 x8 z/ N0 z摩加冰冻咖啡
9 j& P: k  Y: G. [0 w# ~' \　　
9 |+ T$ L5 f1 j% D( f# {9 ^( {　　摩加冰冻咖啡：像冰糕似的冰冻咖啡，看起来也很好吃。制作要点是：原料不能成溶化状态，而应是固态的。
0 r* i& ]  I% R　　配制方法：在搅拌器里放入冰块、冰冻咖啡、巧克力糖浆，加以搅拌，要注意不能搅拌过头。在玻璃杯边缘涂上巧克力糖浆，做出流淌花纹，然后将搅拌器中搅拌好的材料注入，最后削一些巧克力屑作装饰。
+ a6 P  s! m, E2 J; L3 r　　
9 {* T% ?# j  F, \4 ~: ?$ s蜂蜜冰冻咖啡
8 K, ~' e- d" T8 U+ G% z# m$ R
　　蜂蜜冰冻咖啡：用蜂蜜调制的甜味，到目前为止还没有出现过的冰冻咖啡。这里使用一些肉桂粉或豆蔻，在上面装饰凤梨片。
　　配制方法：玻璃杯中放入小碎块冰，倒入冰冻咖啡，在上面浮上奶油，周边撒一些
　　
柠檬咖啡
2 z5 J9 P/ e+ U" o0 |" D9 u
　　柠檬咖啡：在咖啡特有香味的基础上，再加上水果的香味，非常爽口。若再稍加一点酒精，可引出良好口味。
' L. ^/ y! ~3 e8 h+ ?　　配制方法：在杯中倒入浅煎炒的咖啡，再滴上2～3滴烧酒，最后将切成薄片的柠檬浮在上面。
　　
法利赛

从早到晚陶醉着
/ |: l9 P! Y* j  H' c# i　　喝了咖啡就摇摆。实际上是喜欢喝酒的法利赛人开始叫出来的。“法利赛”是澳大利亚人的咖啡。现在从早到晚想喝酒的人，到咖啡店一定会点“法利赛”的。
　　配制方法：先在杯里加入砂糖10克、老姆酒20毫升，用小勺一边搅拌一边加入深煎咖啡，然后加上1匙奶油，在奶油上滴几滴朗姆酒即成。
/ f, X# O1 d; g8 F　　
3 n5 }$ M8 ?* F  V" u/ f波旁咖啡
; d- d  ?2 I) S; z　　
, [' `6 t1 v6 s　　波旁咖啡：思念家乡的气氛达到顶点。法国有个偏僻的乡村叫波旁，那里的咖啡具有甜酸味道，喝着喝着，使你不由想起了很久以前的夜晚。
# l  D; k3 C& t5 H' P% _" W/ L　　配制方法：在深煎炒的咖啡中滴几滴雪利酒。咖啡和雪利酒相配合的味道非常好
　　
玛莉亚•戴丽佳咖啡

　　玛莉亚•戴丽佳咖啡：18世纪中叶，澳大利亚女王玛莉亚•戴丽佳为推广咖啡而在维也纳做宣传。这款咖啡是女王特别提到的。
" d$ k& Y! _, v; [% [0 C  J　　配制方法：在杯子里先加入橙汁甜香酒（或甜酒）20毫升，再倒入深煎咖啡，上面加入奶油，装饰点糖果，即可让你度过美好的夜晚。
　　
俄式热咖啡
% J& S5 i  U" u　　
　　俄式热咖啡：俄得克和柳丁酱制成的纯粹大人的饮料
! ?( k9 P5 X3 F; K　　所谓俄式茶，就是咖啡、柳丁酱、俄得克酒和奶油合在一起而成的饮料。具有特殊的甜味。
　　配制方法：在中煎炒的热咖啡中加入俄得克酒、奶油和柳丁酱制成。
　　冰奶油块咖啡
　　
　　
$ L3 f# @; y* I: [" c冰奶油块咖啡
% _% D# J4 t. A, h' m2 d+ r) }
奶沫和肉桂装饰在上面 冰冻奶油块咖啡，是不加冰块的，而是冰镇过的。这里介绍用咖啡制成冰加入的美式饮用方法。
　　配制方法：在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块，倒入加糖煮沸的牛奶，从上面慢慢注入冰冻咖啡，这时牛奶和咖啡分成两层。牛奶泡沫在最上层，撒一些肉桂粉作装饰。
* A9 V% X: B. v. @: I　　
2 c# h  ?4 }9 k& n- j9 C软摩加糖霜咖啡
　　
4 W0 ?  I  J& c; ?　　软摩加糖霜咖啡：像冰糕味道的冰冻咖啡，看上去就很好吃。制作重点是：将充分溶解的液体再次固化而制成。
$ H" B" S* \% }) X$ f$ }　　配制方法：在搅拌器里倒入冰块、冰冻咖啡、巧克力糖浆20毫升、摩加冰激凌充分搅拌混合，但要注意不能混合过头。在玻璃杯边缘涂上巧克力糖浆，看出流痕时，将搅拌器中的混合物倒入，最后在上面装饰一些巧克力屑即成。