|
中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的,古时又称其为“箸”,日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。一般我们在使用筷子时,正确的使用方法讲究得是用右手执筷,大拇指和食指捏住筷子的上端,另外三个手指自然弯曲扶住筷子,并且筷子的两端一定要对齐。在使用过程当中,用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧,用餐后则一定要整齐的竖向码放在饭碗的正中。但这要绝对禁忌以下十二种筷子的使用方法。; `% ?4 p- A. U* W5 K" P
2 m; S6 ?0 H6 N' H4 L; [9 m. o+ y 1、三长两短:; s. S+ j0 k) u2 w% p# N
# p$ t! ~8 z ?; Y, L: m 这意思就是说在用餐前或用餐过程当中,将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法是大不吉利的,通常我们管它叫“三长两短”。其意思是代表“死亡”。因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的,在人装进去以后,还没有盖棺材盖的时候,棺材的组成部分是前后两块短木板,两旁加底部共三块长木板,五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短,所以说这是极为不吉利的事情。
5 r; i2 p9 P# W; n A7 `+ d' \0 G8 E& g- E. N7 r9 ?, v
2、忙人指路:
* R) H$ _) j, v* W; r- `! T, s5 l* L$ N! v$ i& T( t
这种做法也是极为不能被人接受的,这种拿筷子的方法是,用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子,而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出,总在不停的指别人,北京人一般伸出食指去指对方时,大都带有指责的意思。所以说,吃饭用筷子时用手指人,无异于指责别人,这同骂人是一样的,是不能够允许的。还有一种情况也是这种意思,那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人。
0 i; F" H |9 f- |) k% M
+ }$ b3 Q% ^8 h0 ? 3、品箸留声:
! G1 W" \5 S) b3 O s7 [; M& q( P5 _: G" A
这种做法也是不行的,其做法是把筷子的一端含在嘴里,用嘴来回去嘬,并不时的发出咝咝声响。这种行为被视为是一种下*的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为,再加上配以声音,更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教,同样不能够允许。/ @) {* P3 F* n6 E, U
7 Z4 N. \& p- d1 u5 @7 c
4、击盏敲盅:
- C0 z2 d1 F' M7 o8 H# q+ L$ P8 l
3 d' q; ^; `, i" ~- B 这种行为被看作是乞丐要饭,其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆,其发出的声响配上嘴里的哀告,使行人注意并给与施舍。这种做法被视为极其下*的事情,被他人所不齿。
( C7 t2 `, n0 S4 n' N7 J
# Q) Z2 \( o2 ]+ a$ m( m a 5、执箸巡城:+ A. g. t8 m L3 q! S( z
* M( C% J3 x- n( _ 这种做法是手里拿着筷子,做旁若无人状,用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找,知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现,且目中无人极其令人反感。0 t. v3 n* }& V5 j" K
9 R [" O/ ~+ l5 Q 6、迷箸刨坟:
# v, O, O- x4 x1 h' e6 u+ ~6 C1 S; U: n
这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉,以求寻找猎物,就像盗墓刨坟的一般。这种做法同“迷箸巡城”相近,都属于缺乏教养的做法,令人生厌。) y* U0 {/ B5 J+ z- K: l2 x
% f. T7 \# N" t! F4 I' Z 7、泪箸遗珠:
0 S7 U& _8 E/ _& |
5 S; i4 k7 T. x! N N& W; k 实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时,手里不利落,将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼,同样是不可取的。# q6 g; Q& F: U0 y, t( B# F, b
7 U# S4 _, H. X8 R$ V! j
8、颠倒筷子:
# z* r$ @) {2 U& S; m, j
" { R6 [/ N. L8 }# M/ C( { 这就是说用餐时将筷子颠倒使用,这种做法是非常被人看不起的,正所谓饥不择食,以至于都不顾脸面了,将筷子使倒,这是绝对不可以的。
' B* b" a8 f5 p. F# E9 @5 l* o
o7 D1 H6 _( d4 \0 q 9、定海神针:# g. n3 v6 m. z% Z1 `; X
+ }& g9 F# J" h9 {
在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品,这也是不行的,这是被认为对同桌用餐人 员的一种羞辱。在吃饭时作出这种举动,无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的,这也是不行的。
& s9 I$ H$ t( ^- P6 ~* ]- F$ O
1 I7 L" K5 s' j2 Q$ [ 10、当众上香:
7 Q+ X+ p- d; M7 M/ Y& m" g7 z# u2 d1 R. A2 i( D Q
往往是出于好心帮别人盛饭时,为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。被会人视为大不敬,因为北京的传统是为死人上香时才这样做,如果把一副筷子插入饭中,无异是被视同于给死人上香一样,所以说,把筷子插在碗里是决不被接受的。 |
|