精肉肉小酥饼的做法

iceinsummer

' g/ A$ s; K( i3 z$ s材料：
: `( H; B/ P5 Z7 M  g! |: a一点点白油、一点点盐、少许糖、 花生油、 酱油1大匙、黑胡椒末、酵母水、葱花和面粉

做法：
阿，把馅料和面团的材料混合一起表述了。

先和馅儿，狡肉馅加葱末、姜末、盐、酱油、一点点清水和黑胡椒，搅拌。


) |& v! P/ |6 I揉面团
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( S; W' u3 L4 F# E7 p分水皮和酥皮

: L6 x/ F2 c! Y1 T) e水皮为外皮，用清水（温水）和面，加糖、盐、少许玉米淀粉，再加少许食用油（粉和油的比例是5:1）
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酥皮（也称油皮）是粉和油的混合（比例为2:1）

小方团是油心，用水皮包裹油皮，再折三折，擀开，反复三次，面皮做好

, V5 M% P- ~$ T包的前后要“醒”（静止让其自然膨胀）
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. R4 w3 `) R3 h! o4 w包好馅，刷蛋液，撒上芝麻
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下次要牢记时间啊~~~~~

烤吧，不好意思，具体时间还真是忘记记下，中下层，不妨观察着看看，下次再做报上具体时间（好像记得在190度20~25分）


& o( d' ]# k) B  ^8 m5 S  P, T看，烤好了，胀开皮皮流着油咧。
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$ L  `$ D, H3 u$ U' K精肉肉，好香哦，就是表面再多涂些油，更美丽吧。
只要馅料调可口，略咸些，定是好享受。