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冬季药膳进补谨防“有毒物”

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发表于 2008-12-4 19:20:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
来源:人民网-《京华时报》+ y' ~8 _8 B+ B
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    本报讯 (记者朱瑞娟)近日,云南等地食品安全委员会发布预警公告,提醒公众注意预防秋冬季食物中毒,尤其是药膳进补。专家提醒,药膳进补不能忽视“食药两用”食材的毒性。
2 w( \' P6 ^) U4 Z3 b1 E* h: p    清华大学第一附属医院中医科主任初笑鸥指出,目前民间流传的药膳配方不少,不过并不建议市民自行购买,因为很多配方中的食材身份可能并不仅仅是食物,还是药物。一些药物存在毒性,擅自进食,很可能会导致中毒。1 N6 v  c1 u5 [1 D. r+ ?
    事实上,卫生部此前公布过87种药食两用的材料,包括陈皮、红枣、山药等,这一类材料较为安全;一类是属于在医生指导下,可用于保健食品的添加剂。常见的有当归、五味子、珍珠粉、蜂胶等;还有一种属于禁止加入药膳的材料,诸如八角莲、千金子、六角莲等,这些药材在中药中属于“有毒物”,如若不慎添加,肯定会对人体造成伤害。此外,中药与食物也存在诸多搭配禁忌,例如猪血忌地黄、何首乌;鲤鱼忌朱砂;萝卜忌地黄、何首乌;狗肉忌杏仁等。
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% k  o( N: ~5 ~8 S  Q; g* l    《京华时报》 (2008-12-03 第c05版)
发表于 2008-12-7 17:23:59 | 显示全部楼层

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( u4 u4 a- l- D- a# I/ @7 p  蜂蜜:蜂蜜中含有生殖腺内分泌素,具有明显的活跃性腺的生物活性。因体弱、年高而性功能有所减退者,可坚持服用蜂蜜制品。' L$ G6 W+ O$ ?. ~" N  {
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