专家教你控制饭量

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　　营养专家对于合理饮食、控制食欲和减少热量摄入等问题，提出了如下建议：
) u# J: C6 J& n　　1.在容积相同的前提下，用细长高挑的容器盛装食品要比用低矮粗壮的容器好，前者能够帮助人们控制食量，减少热量摄入。
' Z# ?; ^" n6 D/ ]　　2.用透明容器盛装食物有利于防止多吃。
$ U5 u. Z4 u1 M/ [* h6 q4 Y　　3.将食物放在厨房、冰箱、食品柜等距离日常起居和工作场所较远的地方有利于控制食欲。
　　4.购买食品时尽量避免一次性购入太多，以免造成“堆放”效应。因为人们看到食品较多时，就想尽快将其吃掉。
　　5.有意制造单调、有序的视觉效果，避免“杂货店”效应。实验证明，人们在吃东西时，单调的食物颜色能限制食欲。另外，将不同食品分门别类地有序摆放比混合堆放好。
　　6.在餐厅就餐时，不要被菜单上那些经过精巧构思的菜名吸引而提高内心的期望值。因为过高的期望会产生先入为主的效应，从而为随后的“大快朵颐”埋下伏笔。(任 民)  
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( E5 V; w* m1 \0 L' {4 [" G. p  Z3 w中国中医药报