咖哩鸡饭做法图解

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　配料：胡萝卜、土豆、蘑菇、洋葱、咖喱。

　　
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1 v1 ?$ `$ V8 O% N8 W. c# F, E　　主料：童子鸡。
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: h$ x; d* \, j  W6 R& s* j8 C0 ^　　把土豆切成块。

　　
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　　洋葱块、胡萝卜丁和蘑菇片。

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: y( S2 q1 j9 N* N5 E　　佛蒙特咖喱（味道中辣）
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7 k- f% h" L9 y4 e6 L　　长城干红一瓶。

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# v* z; e/ i( r6 ^! `　　把土豆略过油后盛出。

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- z! e/ J" P2 \5 B' U( f( M) [3 {( ]% u6 a　　鸡块焯一下水，又称“飞水”。

　　
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, K7 u! _; x! [" m' ~! A　　把飞好水的鸡块倒入油锅中炒。
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　　加入红酒去鸡肉的腥味。
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　　依次在锅中倒入土豆块、洋葱、胡萝卜、蘑菇片，一起炒。

　　
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　　盖上锅盖，关小火焖一会。
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6 h+ o" A( u5 ]$ i1 t* g3 q3 O　　取出咖喱放入锅中，依个人口味，再加入盐和鸡精继续搅拌。

　　

4 _: G' c6 B5 n( h/ @: v　　咖喱鸡块烹任完毕！
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　　把事先蒸好的米饭里倒上咖喱鸡块，就大功告成了！
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( m/ q5 Z2 f( E; |, `6 }　　晚餐开始啦！味道不错唷
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