家庭保健药膳制作400法

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家庭保健药膳制作400 法


6 Q$ I( ?9 `$ Z- O- K1 M一、发散解表
4 _9 q: ]& W8 e3 l紫苏粥
; _9 _& V. @+ E主要原料粳米500 克，紫苏叶约15 克。
制作方法先以粳米煮稀粥，粥成放入紫苏叶，稍煮即可。
/ B& a2 U$ Q  a6 K: ~效用说明适宜于感冒风寒，兼咳嗽、胸闷不适者。
葱白粥
主要原料粳米约50 克，葱白3 寸段。
制作方法煮粳米做粥，临熟加入葱白。
7 O8 Q- n" G( q! c效用说明解表散寒。凡因风寒侵表而引起的恶寒、发热、头痛、鼻塞、
无汗体痛等症者，热食得汗则愈。
! V$ V- I* @  r5 _4 l, A干葛粥
7 A6 B" M4 T8 f7 [& c9 F/ z2 M主要原料粳米60 克，干葛30 克。
制作方法先以水1500 克煮干葛取汁去渣，用汁煮米做粥。
效用说明退热解肌，透疹止泻。凡因外感伤风及肌胰出现发热重、口渴、
无汗、兼见大便溏泻，或儿童麻疹之初期，皆可辅食此粥。
生姜粥
4 J, E7 {, ~5 T+ U! _$ y# g主要原料粳米50 克，生姜5 片，连须葱数根，米醋适量。
6 \, J, o  X8 L制作方法用砂锅煮米做粥，生姜捣烂与米同煮，粥将熟时放入葱、醋。
效用说明解表散热，温胃止呕。适宜于外感风寒暑湿之邪而引起的头痛、
身痛、恶寒、无汗、呕逆等症。
) H. ^% R, V7 r( i6 w& F9 q4 |5 e葱豉粥
& G  i9 |3 r4 Z/ `9 x( q7 S主要原料白米50 克，葱白3 寸段，豆鼓10 克。
制作方法煮米做粥，将熟放入葱、豉煮沸。
效用说明发汗、解热。可用此粥治疗一般的伤风感冒。
( B0 K# `8 m4 q+ @' w1 v  A神仙粥
* C' d9 ]8 ~2 d* l9 T) S2 D7 ]主要原料生姜5 克，连须葱白7 根，糯米100 克，米醋约15 克。
5 [  A& k, i4 e9 c1 k  G: b制作方法将糯米淘净后与生姜入砂锅内煮一二沸，再放进葱白，待粥将
9 Y* w! T, o+ [: n$ w6 `. k% G成时，加入米醋，稍煮即可。
效用说明发散风寒。适宜于风寒感冒、头疼、发热、畏寒、周身酸痛、
鼻塞流涕、咳嗽喷嚏以及胃寒、恶呕、不思饮食等症。
发汗鼓粥
主要原料淡豆鼓20 克，荆芥6 克，麻黄之克，葛根30 克，山栀3 克，
( S1 |2 z+ n* r, Y, W5 E) C生石膏未90 克，生姜3 片，葱白2 根，粳米100 克。
7 d) V) Z1 n+ A& P  [% z$ D制作方法先将各药同人砂锅煎什（煎沸后再煎约10 分钟即可），去渣，
) V7 `1 O; X4 `放烧粳米，同煮为稀薄粥。
效用说明发汗、清热，适宜于感冒引起的高热不退、肺热喘急、头痛、
无汗、烦燥、失眠、咽干口渴以及病毒性感染所引起的高热无汗病人。
* h' _; H# T# v) }. @姜苏饮
主要原料生姜15 克，紫苏叶10 克，红糖20 克。
制作方法将生姜、紫苏叶放人砂锅或搪瓷杯，加水约500 克，煮沸入红
糖趁热服。
' ^, Z6 ^; o& ^/ D7 I# o% A: f4 r效用说明对风寒感冒，有恶心、呕吐、胃痛、腹胀者有效，特别对肠胃
型感冒、孕妇感冒最宜。

无言桃李

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