精肉肉小酥饼的做法

iceinsummer

; x' w2 q$ e! `0 k* C- R材料：
一点点白油、一点点盐、少许糖、 花生油、 酱油1大匙、黑胡椒末、酵母水、葱花和面粉
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做法：
阿，把馅料和面团的材料混合一起表述了。

先和馅儿，狡肉馅加葱末、姜末、盐、酱油、一点点清水和黑胡椒，搅拌。

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' x& a* G2 ?+ s  y+ P7 n揉面团
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& |( ~7 h+ Z- a) g5 e$ M. R分水皮和酥皮
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水皮为外皮，用清水（温水）和面，加糖、盐、少许玉米淀粉，再加少许食用油（粉和油的比例是5:1）

6 N1 V0 ~- E3 I+ `酥皮（也称油皮）是粉和油的混合（比例为2:1）
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" h5 m1 Z, A/ |* w小方团是油心，用水皮包裹油皮，再折三折，擀开，反复三次，面皮做好

3 v7 P- n6 M$ {包的前后要“醒”（静止让其自然膨胀）
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包好馅，刷蛋液，撒上芝麻
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下次要牢记时间啊~~~~~

烤吧，不好意思，具体时间还真是忘记记下，中下层，不妨观察着看看，下次再做报上具体时间（好像记得在190度20~25分）


: U2 T- Y( J& ~" H6 o4 Z4 [看，烤好了，胀开皮皮流着油咧。
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5 m8 U4 N2 h+ o+ C* ~/ g$ k3 Y精肉肉，好香哦，就是表面再多涂些油，更美丽吧。
只要馅料调可口，略咸些，定是好享受。