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/ o: {5 `# N! c- A 男人喜欢喝酒,或因某些原因常会摄入一些酒精,妻子难免会为丈夫的健康担忧。健康专家提出7个关于饮酒的提示,能帮助饮酒者减少醉酒和酒精伤身的情况。) ]+ Y/ z0 P& S# g2 c1 i
$ o* V' \/ x, M) p# b 提示1:按理想速度饮酒# t9 s' ?9 f0 T% I
7 j3 \! k0 \" ?3 F 理想速度,即不超过肝脏处理能力的饮酒速度。肝脏分解酒精的速度是每小时约10毫升,酒中所含的纯酒精(乙醇)的量,可以通过酒瓶标签上标示的度数计算出来。举个例子,酒精度数为16%的250毫升酒,用250毫升×0.16=40毫升,那么酒精的量就是40毫升。" L' O5 M/ b5 M: e9 ?. F
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如果一个人花4个小时喝完,那么平均每小时摄入的酒精量是10毫升,刚刚符合肝脏的处理速度。按照这一速度喝酒,能最大程度地降低酒精对肝脏的负担。
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9 v8 S; c% b/ m9 [ 提示2:喝清水,恢复体内水分平衡! C% |3 }1 M0 o4 S
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酒精有改变肌体细胞内外水分平衡的作用。通常,体内水分的2/3都在细胞内,但是酒精增加后,细胞内的水分会移动到血管中,所以虽然整个身体的水分不变,但因细胞内的水分减少了,也会觉得干渴。( k/ c; L3 I7 Y' v$ K4 l4 _
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不论是哪种原因,充分摄入水分都是没错的。“醒酒水”自古以来就是缓解酒后不适的方法之一。在满满的一杯水中混入三小撮盐并一口喝下去,会刺激胃使食物易吐出。+ X* e/ Z1 B) ~; D
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提示3:饮用运动型饮料和果汁也有效$ _; t! \# Q5 O1 Q+ d
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过量饮酒的第二天早上醒来,嗓子常常感觉很干渴,此时体内残留有酒精和有害物质乙醛,应想办法尽早将其排出体外。5 x5 e7 q D/ o ?" T2 n, W$ k: ?
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含无机盐和糖分的饮料,除了有水分补给作用之外,还有消除体内酒精的作用。运动型饮料和果汁效果就很好,特别是运动型饮料,其成分构成接近人的体液,易被人体吸收,不仅对宿醉有效,饮酒时如果一起喝,也可防止醉得太厉害。
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此外,用含有茶多酚和维生素C的茶,或者用柠檬和蜂蜜做成的蜜汁柠檬水,对于宿醉也很有效。9 u1 H8 Z4 r' ]8 U# L2 G0 t5 @7 @
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需注意的是,不管哪一种饮料,如果太冰凉,有效成分都不易被吸收,所以应喝常温或温热的。
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提示4:吃柿子,帮助分解酒精
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5 G0 F, u9 l& _) g# U 柿子是富含果糖和维生素C的水果,古时即被用作防止醉酒和消除宿醉的有效食品。甜柿中所含的涩味成分,可以分解酒精;所含的钾有利尿作用。% `' w) c) t4 Q+ F! J/ V G1 A
9 D. I* Y7 |( {+ ?7 K4 W4 [ 柿子叶也含有相当于柑橘数十倍的维生素C,其鲜嫩的幼芽可以炸着吃,或者干燥后做柿叶茶喝。
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! V. R R, X) P/ G 提示5:多食贝类,强化肝脏的解毒作用
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以蚬贝为例,它的营养成分中,蛋白质的含量可以与鸡蛋相提并论,而且,由于含有均衡的必需氨基酸,不会对肝脏造成负担,能够促使肝脏恢复功能。+ L+ _2 N$ M% U# D
" r! [7 w0 e; x4 F9 }% l 贝类食物通常含有丰富的维生素B12、牛磺酸和糖原;维生素B12和糖原对于促进肝脏的功能也发挥着重要作用;而氨基酸中的牛磺酸与胆汁酸结合后,可以活化肝脏的解毒作用。$ A6 n* ]- m [9 y
4 |% V0 u3 o, c: y. Y l, o 提示6:喝芦荟汁,降低血液乙醛浓度
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. w) |4 X0 i8 ~8 e2 u& X2 z, ^ 芦荟带刺的绿色部分和其内部的胶质中含有多糖体、糖蛋白等物质,能降低酒精分解后产生的有害物质乙醛在血液中的浓度。因此,在饮酒之前,如果喝些芦荟汁,对预防酒后头痛和恶心、脸红等症状很有效。& E9 G5 I2 p" f- i. Q, E/ v
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此外,芦荟中的苦味成分芦荟素有健胃作用,可治疗宿醉引起的反胃和恶心等。
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$ C+ z6 n; \+ c+ G; j% C. `3 A& K 提示7:吃富含蛋白质的食物,减轻肝脏负担# S8 W( j* K4 K+ B
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蛋白质和脂肪在胃内停留的时间最长,所以最适合作为下酒菜。
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2 A/ H+ Z( f4 C3 d$ ^* Y 为避免摄入过多高蛋白质食物导致发胖,最好选择鱼贝、瘦肉、鸡肉、豆制品、蛋、奶酪等。含有优质蛋白质的牛奶和奶酪等乳制品、鸡蛋、豆腐、扇贝,以及用这些食物制成的汤,对肝脏功能有益,且不会对胃造成负担。
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, q5 l8 Z$ C' Z+ p 有人喝酒后喜欢吃口味重的食物,如油分多的拉面,这些食物会给胃肠带来负担,延长醉酒的不适感。因此,应选择水果、加蜂蜜的牛奶、酸奶、鸡蛋等易消化且能提高肝脏功能的食品。 |
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