1～12月健康食物不同选择

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1月
- k1 \/ Y, e/ Y4 v( f/ Z美食重点：将简单常见的蔬菜变成美味、有祛寒效果的食品。
- l5 W2 \5 ]) N+ a# p推荐食品：卷心菜、菊苣、韭菜、鳕鱼、梨、栗子等是1月的首选美食。
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/ p) l" {0 s' D  Y* j+ H5 o# |3 m2月
美食重点：2月间，物美价廉、营养丰富的洋葱成为了厨房里的明星。
7 H0 p- Y) C4 y. J将整个洋葱洗干净，然后放到烤箱中烤，在烤好的洋葱内填充干酪和熏肉；或是将烤好的洋葱切成丝、放入油锅中炸成金黄色，制作洋葱馅饼。
推荐食品：卷心菜、菊苣、韭菜、鳕鱼等是二月厨房必备原料。
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- l1 E* y2 o( M* o0 n- ~3月
$ z! s9 `7 T1 v& z% u- y9 ?. B美食重点：3月是紫色椰菜的天下，当然，完全可以像煮普通椰菜的方法煮紫椰菜，煮出来的紫椰菜更加鲜嫩味美。
% s6 T1 W0 A& \; v不过，如果花些心思，尝试一下西方紫椰菜煮法也不失为一种享受。黄油和盐以及胡椒粉是必需的佐料，同时加入刺山果花蕾、红辣椒、百里香、橙子以及炸脆的面包块，就能做出一道美味的西式紫椰菜。
推荐食品：扇贝、鲑鱼、豆瓣菜、椰菜等也是3月食谱的上选。
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9 W& r: `% {' y2 n; M$ _9 s9 E4月
5 t4 t9 s0 j- _0 g" k- P美食重点：4月是吃鸡蛋的好时机。用鸡蛋做出色、香、味俱全的美食也不是难事，蛋黄、奶油、紫椰菜沙司以及用鱼肉卷、蒸过的米饭和鸡蛋做成的奶油鱼蛋饭都很不错，不只色泽艳丽，而且营养丰富。
- T$ d7 K3 t7 |" I4 y" P( [) t推荐食品：花椰菜、萝卜、莴苣等也是大厨们四月的最爱。
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5月
8 e0 @# L, O- B( e5 O+ E. B美食重点：餐桌上没有芦笋就不是5月。
4 c  g# _  y, n/ I7 |4 a& i刚刚摘下来的新鲜芦笋只要简单煮一下，配上常见的调味品就已经是难得的美味了。
8 d' s' }& j) q- l& [# Y推荐食品：菠菜、豌豆、胡萝卜、花椰菜等都因新鲜而成为上等的美味。此外，墨鱼、山胡桃果也值得一试。
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6月
美食重点：蔬菜沙拉是6月必不可少的开胃菜，新鲜的蔬菜配上美味的蛋黄酱，顿时令人食欲大增。而小羊羔肉则是肉类中的首选。
) G6 S7 [1 o- V# X% V' Y" r1 l推荐食品：还可尽情享用樱桃、草莓等水果。

7月
6 t2 `8 x: e$ ]7 m& i' \$ I美食重点：7月的鲭鱼格外好吃。
炎热的季节里，如果没有胃口的话，可以尝尝生鲭鱼片。将鲭鱼切成片，抹上一点点芥末、蘸点儿酱油，送入嘴中，既简单又好吃。
推荐食品：你也可以尝尝茴香、番茄、杏、橘等。

8月
美食重点：8月的蔬菜和水果既新鲜又种类繁多，是做果酱和泡菜的好季节。
推荐食品：色泽诱人的蓝莓酱、苹果酱等涂在面包上，咬一口，回味无穷。将黄瓜、洋葱切成丝，加入适量盐、糖、醋腌制，然后加入鲑鱼末，接下来就可以等着吃可口的泡菜了。

+ b; J! Z8 b' \1 Y9月
美食重点：9月是收获的季节，此时的蔬菜、水果及鱼类和肉类品种多、质量好。
推荐食品：花椰菜、黄瓜、南瓜、菠菜、胡萝卜、苹果、草莓、油桃及鱿鱼、鲱鱼和龙虾等。

: t4 @! h/ j$ w/ s10月
; a+ n. j1 P+ R9 @2 K. S2 A. M; X$ F0 F美食重点：10月白天越来越短，气温越来越低，蘑菇等真菌类食品是餐桌的必备菜肴。真菌类食品可以有很多种做法，其中一种很简单。将蘑菇洗干净，然后放入煎锅中炒，配以大蒜等佐料。不要忘了放盐，蘑菇需要盐才能拔出它的味道。
4 A6 G& \* Z$ y; O6 A' m/ y* A推荐食品：还适合吃甜菜、芹菜、大头菜、苹果、螃蟹、牡蛎等。
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' v  B& d# _# y/ i, h11月
  b: t/ U( D3 p3 s: ^美食重点：11月的肉脂肪含量低，口味好，绝对是吃肉的好时机。值得推荐的一种做法是取一块嫩腰肉，剔除骨头，再配上腌肉，灌成肉肠后烘烤即可。做出来的肉鲜嫩，风味独特。
2 H; W/ z9 A  h& P% j推荐食品：当月可供选择的还包括芹菜、莴苣、南瓜、龙虾、贻贝、螃蟹、苹果等。
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12月
美食重点：在这个耶诞节的季节里，不妨试试烤火腿，配上熏肉和牙甘蓝，颇具异域风味。
9 W/ q+ g- E5 P推荐食品：牡蛎、腊肠等也是节日里的首选。