【家事E点灵】 食用黄金—玉米（六）

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作者：贞佑
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- b' h- W3 W) b- D★康熙皇帝难忘玉米：
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说到这种道地的平民食物不只在现代荣登“国宴”之林，更在中国饮食文化上占有它风光的一页。真是令人好奇这价格低廉、贱地即长的玉米，究竟是如何在中国“麻雀变凤凰”的？玉蜀黍怎么能够由村野鄙夫所食之物却一跃而成为御膳房的皇室食谱呢？其实这全拜康熙皇帝所赐。

相传有一次皇帝打猎策马回程时，因缘际会来到一家炊烟袅袅的农舍。康熙看见这户父子正要吃饭，而且饭桌上就摆着热气腾腾、焦黄焦黄的玉米面干粮和香喷喷的玉米粥，还有其它几味野菜。于是康熙皇帝当即在此处借用了一餐，没想到餐后齿颊留香、令陛下龙心大悦，进而吩咐赏银百两，方才乘马而归。
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过了几天，康熙在宫中想起了野外那碗好吃的玉米粥，觉得当晚所食实在难忘，与皇宫诸多盛宴比起来，更觉得滋味深长。于是遣人去找到那农户主厨的三儿子，让他今后就在御膳房里专做玉米粥。所以，玉米粥很久之前就已经具备有端上世界之最——中国料理满汉全席的身分啰！怎么样，高贵吧？