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配料：胡萝卜、土豆、蘑菇、洋葱、咖喱。. L, q: {* d2 P) z. C% b
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; V, @4 w0 C% z0 p 主料：童子鸡。0 {( D& \; k( w$ G6 y* F. \. i
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* @$ f9 O- `3 z2 Y" n 把土豆切成块。
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洋葱块、胡萝卜丁和蘑菇片。
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佛蒙特咖喱（味道中辣）) V' Z( g+ c1 O, U6 Y- x
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长城干红一瓶。3 m' z" U; t+ Z* N# `
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把土豆略过油后盛出。
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2 K F& i* D- V5 q+ T* b$ B0 j 鸡块焯一下水，又称“飞水”。6 P6 O5 t' m l( f
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把飞好水的鸡块倒入油锅中炒。 w) l, X9 q2 \7 W
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加入红酒去鸡肉的腥味。
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; X) P8 e: M% _! _0 p% v4 \ 依次在锅中倒入土豆块、洋葱、胡萝卜、蘑菇片，一起炒。& V5 ~- y# O- s3 y. L0 p9 v
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盖上锅盖，关小火焖一会。+ Q# J0 G* ?% o+ S+ X! J
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取出咖喱放入锅中，依个人口味，再加入盐和鸡精继续搅拌。2 {* f) i% S4 F8 B* O" |% }4 c! X; n
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: ^" o5 g7 s# k% V3 N6 K 咖喱鸡块烹任完毕！
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把事先蒸好的米饭里倒上咖喱鸡块，就大功告成了！
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晚餐开始啦！味道不错唷 M0 y5 N9 f4 _
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发表于 2007-6-2 05:35:40
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