警惕使你变老的10类食物

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怎样能看上去显得比实质年龄更年轻?是每个人关心的话题，但常常事与愿违。随着年龄的增长，有的人看上去就是显老，这种未老先衰的现象是由多种原因造成的，其中食物就是一个重要原因。希望您在饮食方面尽量少吃某些易催人早衰的食品。
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) S8 T4 ~  W( d8 Z0 K! I1.含铅食品
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铅会使脑内去钾肾上腺素、多巴胺和5-羟色胺的含量明显降低，造成神经质传导阻滞，引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症。因此是脑细胞的一大“杀手”。
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人体摄铅过多，还会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能，不仅易使人患痴呆症，而且还会使人脸色灰暗过早衰老。

含铅食物主要是爆米花、松花蛋等。需要注意的是，“无铅松花蛋”的铅含量并不等于零，只是低于相应的国家标准，同样不宜大量食用。

  f2 m1 M9 ?7 \6 V# I- x& P+ ?% |/ r2.过咸食物
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人体对食盐的生理需要极低，成人每天7克以下、儿童每天4克以下就足够了。常吃过咸食物会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态下，从而导致记忆力下降、大脑过早老化。

( ]8 P( S* T! F4 n8 J; h( K2 a在腌制鱼、肉、菜等食物时，容易使加入的食盐转化成亚硝酸盐，它在体内□的催化作用下，易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质，人吃多了易患癌症，并促使人体早衰。
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3.含铝食物
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  _: k9 x/ d" L' Y世界卫生组织指出，人体每天铝的摄入量不应超过60毫克，油条中的明矾是含铝的无机物，如果一天吃50─100克油条，便会超过这个量。食用过量会使大脑老化和痴呆，加速衰老。

: m9 ^7 o/ R2 @* T8 r( Y' @8 w9 [4.霉变食物

6 u3 B' w. v0 m  X0 A3 R粮食、油类、花生、豆类、肉类、鱼类等发生霉变时，会产生大量的病菌和黄曲霉素。这些发霉物一旦被人食用后，轻则发生腹泻、呕吐、头昏、眼花、烦躁、肠炎、听力下降和全身无力等症状，重则可致癌致畸，并促使人早衰。
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5.过氧脂质

/ F6 u7 b0 Y3 P+ w$ b% J5 ^过氧脂质是一种不饱和脂肪酸的过氧化物。例如炸过鱼、虾、肉等的食用油，放置久后即会生成过氧脂质；长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等；长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等，特别是容易产生哈喇味的油脂，油脂酸败后会产生过氧脂质。研究人员发现，过氧脂质进入人体后，会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏作用，并加速促人衰老。

6.含糖精、味精较多的食物

: _5 e5 @2 P. {% f5 x糖精摄入过多会损害大脑细胞组织；味精少量食用是安全的，但周岁以内的婴儿和妊娠后期的孕妇最好别吃。婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能；孕妇吃则会引起胎儿缺锌，影响孩子智力发展。大脑就会因缺氧而在短短的时间内变老3.6年。
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: G& B" q9 B6 W4 N( z1 c& A" M! Y7.烟雾
　　
4 p9 I' T+ ~* M+ J% O" [# x当炉火、煤烟、香烟、灰尘中的有害气体，经呼吸道吸入肺部，渗透到血液中后，就会给人带来极大的危害。尤其是吸烟者，将烟吸入肺部，尼古丁、焦油及一氧化碳等为胆固醇的沉积提供了条件，会造成动脉硬化，促人衰老。

8.酒精饮料
　　
生活中大量或经常饮酒，会使肝脏发生酒精中毒而致使发炎肿大，导致男性精子畸形，性功能衰退、阳痿等；女子则会出现月经不调，停止排卵，性欲减退甚至性冷淡等早衰现象。
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, G, z/ d& k+ @1 ~* S5 O9.水垢
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% Z) O3 Z& ?1 V! s; m0 y茶具或水具用久以后会产生水垢，如不及时清除干净，经常饮用会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变而引起衰老，这是由于水垢中含有较多的有害金属元素如镉、汞、砷、铝等造成的。科学家曾对使用过98天的热水瓶中的水垢进行过化学分析，发现有害金属元素较多：镉为0.034毫克、汞为 0.44毫克、砷为0.21毫克、铝为0.012毫克。这些有害金属元素对人体危害极大。

7 Y& ^5 ?% C; J7 `* ~10.高温油烟
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8 n# f4 }2 t& J( c8 O中国人喜欢用高温食用油来烹调菜肴，通常食用油在高温的催化下，会释放出含有丁二烯成分的烟雾，而长期大量吸入这种物质不仅会改变人的遗传免疫功能，而且易患肺癌。
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# E: N( ]3 p9 t1 Q: M- G9 @  B研究报告表明，菜籽油比花生油的致癌危险性更大，因在高温下的菜籽油比花生油释放的丁二烯成分要高出 22倍。为避免这种危害，制作菜肴时食油加热最好不要超过油的沸点，以热油为宜，这样可避免引起烟熏火燎损害健康和促使面部生成皱纹。