风情之旅匈牙利篇

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匈牙利 HUNGARY
& f. s4 N0 n* T首都： 布达佩斯
人口： 1000万
气候： 属大陆性温带阔叶林气候，1999年平均气温为10.9摄氏度，最高气温34.5摄氏度，最低气温-16.2摄氏度，全年降水量824毫米
) U0 l# a' h1 U+ E8 M$ Z经济： 是中等发展水平的工业和农业国家。其经济目标是建立以私有制为基础的福利市场经济。目前，匈牙利国内生产总值３／４来自私营经济企业的收入
& J2 q$ i8 X- ^# l( d国花： 郁金香
布达佩斯（Budapest）: 匈牙利首都，欧洲著名古城。位于匈牙利中北部。多瑙河缓缓流过，把市区分为东、西两部。河西岸丘陵起伏，为布达；东岸是平原，称佩斯。横跨河上的8座大桥和穿越多瑙河底的一条现代化底下铁道，把它们紧紧联接。有"多瑙河的明珠"之称。
　　 布达依山建城，群山环抱，主要有城堡山、盖莱尔特山和玫瑰山等。盖莱特山在布达城中心，登高可俯瞰全城。山顶的一座昂首望青天、双手高举橄榄枝的自由女神塑像，已成为布达佩斯的标志和匈牙利民族的象征。圣伊斯特万王宫是内城的最高、最有纪念意义的建筑。这里是博物馆和大学区，也是政++_府机关和议会所在地。大林阴道及其附近地区新城，为繁华的商业区和住宅区。
瓦茨（Vac） 匈牙利夏季旅游胜地。位于布达配斯以北34公里，滨多瑙河东岸。隔河与维舍格勒相望。河中心有圣安德烈岛，约30公里。河谷宽广，河床平浅，易于涉渡，为古渡口。河对面的皮利什山，森林苍翠，更远处是贝尔雄尼诸山，有多处直临多瑙河，陡岩峭立，风景奇丽，为匈牙利艺术家所珍视的创作胜地。
  z% p) u' r; }9 u3 {瓦茨附近的纳吉玛罗什、基什玛罗什等城镇也都是旅游胜地。
% T  M" Q/ f0 Q/ u% O/ |' R7 o简 史
9 H1 v' u9 I& L) S4 ^9 C3 I% y公元896年，马扎尔游牧部落从乌拉尔山西麓和伏尔加河湾一带移居多瑙河盆地。100年，伊什特万建立封建国家，成为匈第一位国王。1867年与奥地利一起组成奥匈二元帝国。1919年3月21日建立匈牙利苏维埃共和国。1949年8月20日颁布匈牙利人民共和国宪法。1956年10月爆发"匈牙利事件"。1989年10月23日宣布成立匈牙利共和国。
名 胜
( L& S9 N$ e5 I. G% R. Y8 H巴拉顿湖（Balaton）
$ a5 M% F1 V( \, @中欧最大的湖泊，有"匈牙利海"之称。位于多瑙河地区巴空尼山东南麓，东北距布达佩斯100多公里。属浅水湖，平均深度约3米。湖水含盐量平均每公斤达0.5克，有医疗价值。湖区多疗养院和休养所。
" j& W1 l$ M& u; y) f巴拉德拉洞群
欧洲最大的最美的洞穴之一。位于东北部，距米什科尔茨49公里。地下通道全长达22公里。洞穴内的钟乳石和石笋是世界上同类型洞穴中最长、钟乳石最多的一个。洞内的"天文台"是世界上最大的石笋之一。
国家博物馆（National Museun） 布达佩斯最大的博物馆。
海维兹湖（Heviz Lake） 矿泉疗养地，全国最大的天然热水湖，也是欧洲最大的天然热水湖。位于中西部。
圣母玛利亚教堂（Church of Our Lady） 最古老的建筑之一。位于布达佩斯的城堡山。
& p- R8 ~+ S# x, X# P圣伊斯特万大教堂（St Isvan's Cathedral） 最大的教堂之一。位于布达佩斯的鲍伊奇伊-日林斯克伊大街，临多瑙河。
6 n( }+ b0 ?- i4 q4 W" V2 ^  X; {风景一览
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: |' V% ~9 `. n7 ~犹太人的遗迹：
8 E6 N  ?- w5 u欧洲第二个大的犹太社会在匈牙利，大部分在布达佩斯。他们的传统，建筑和艺术是匈牙利文化最重要的一部分。犹太人已经三世纪公元主在罗马地区 Pannonia ，就是在现代的匈牙利 Transdanubia 的领土。匈牙利的历史和犹太人的历史不可分开。现在匈牙利有四十八个犹太教堂大约一半在布达佩斯，包括欧洲最大的犹太教堂在Dohany 路。Szeged 犹太教堂折衷风格让这个地方成为全国最美的教堂。十四世纪时在 Sopron 成立第一个犹太地区。老的犹太教堂和传统的洗堂形成很少看见的犹太名胜古迹。在布达佩斯和五个小城市每年夏天的时候有犹太人文化节日。
' W" {8 n# }8 a7 Q一个温泉之国：
! _  S# W$ @7 z匈牙利温泉水主要的用法就是泡温泉，但是也可以当作饮料的药物。温泉水会治疗皮肤病，妇科上面的疾病，刺激性的病，消化的病，骨头和神经的系统杂乱。泡温泉以前每个人应该看医生。当然这不是只为病人治疗方式，泡温泉可以让你轻松一下。大约 1300 温泉被发现了，八十个在布达佩斯。治疗的和温泉的洗堂，游泳池， SPA 旅馆都是在国家水上面造成了。 Heviz 最有名的 SPA 城市里巴拉屯湖五公里而已。这温泉的湖像火山口一样。水从三十八米的山洞涌出。连冬天的时候水的温度大约二十四至二十六摄氏度。
美食匈牙利：
匈牙利最使人感到惊喜的是食物。只有一件事是肯定的：真正的匈牙利菜在国外是不容易做，是因为许多成分都是别处拿不到的特产。在基本调料中，不管是做汤、炖肉还是做沙拉，红辣椒（ paprika ）是少不了的成分。其他国家人们一般餐桌上放盐罐儿、胡椒罐儿等，匈牙利人则习惯把辣椒粉放在桌子上让客人自己增加饭菜的风味。至少世界上有名的炖牛肉（ goulash ）这种菜，它基本上是汤，不过因为包括肉块、青椒、葱、番茄、红辣椒、土豆和 csipetke （面条的一种），可以为充足的一顿饭。但是要注意：别的国家各种炖肉为“ goulash ”的名称，不是真真中的匈牙利式炖牛肉。好的匈牙利饭应该与好的匈牙利酒相配。法国葡萄酒指南用 227 个形容词来描述匈牙利 22 个地区的酒，其中有‘火热'、‘充分调味'、‘柔软'、‘光滑'、‘辣'等措辞。另外，匈牙利的白酒也值得尝，特别是果子白酒的质量非常好，晚上喝 Barack P á linka （杏子白兰地）真是让人感到舒服极了。