家庭保健药膳制作400法

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家庭保健药膳制作400 法
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一、发散解表
% `. _) C1 b+ a/ J6 E4 v6 x紫苏粥
主要原料粳米500 克，紫苏叶约15 克。
/ W7 D1 U2 L4 Y, B) }# M- p2 @* q制作方法先以粳米煮稀粥，粥成放入紫苏叶，稍煮即可。
效用说明适宜于感冒风寒，兼咳嗽、胸闷不适者。
葱白粥
: @+ o' M2 i0 k9 F1 i! M, f" b主要原料粳米约50 克，葱白3 寸段。
, ?, I* Z6 @% u6 z! k$ Y. u制作方法煮粳米做粥，临熟加入葱白。
效用说明解表散寒。凡因风寒侵表而引起的恶寒、发热、头痛、鼻塞、
6 ?* j( h9 d5 e5 s! _" r0 I! R无汗体痛等症者，热食得汗则愈。
8 H: W, y& @0 d干葛粥
主要原料粳米60 克，干葛30 克。
; |9 `; E) ?8 H2 U0 A# U制作方法先以水1500 克煮干葛取汁去渣，用汁煮米做粥。
  A, N/ y1 P7 v效用说明退热解肌，透疹止泻。凡因外感伤风及肌胰出现发热重、口渴、
% r' X' ~2 n+ O无汗、兼见大便溏泻，或儿童麻疹之初期，皆可辅食此粥。
- s) e& G0 R. A, t& s6 ]生姜粥
7 ^6 r  i! j& K# C  B主要原料粳米50 克，生姜5 片，连须葱数根，米醋适量。
制作方法用砂锅煮米做粥，生姜捣烂与米同煮，粥将熟时放入葱、醋。
效用说明解表散热，温胃止呕。适宜于外感风寒暑湿之邪而引起的头痛、
* H& w, U& d/ ~身痛、恶寒、无汗、呕逆等症。
葱豉粥
7 n- \( {" O9 B9 H- [8 U1 P9 d主要原料白米50 克，葱白3 寸段，豆鼓10 克。
% i8 |# E" d( k9 u5 a  q制作方法煮米做粥，将熟放入葱、豉煮沸。
效用说明发汗、解热。可用此粥治疗一般的伤风感冒。
5 s8 I# S6 @" G) i$ b* M神仙粥
. L! w: k+ b4 h( l  q5 R; d主要原料生姜5 克，连须葱白7 根，糯米100 克，米醋约15 克。
制作方法将糯米淘净后与生姜入砂锅内煮一二沸，再放进葱白，待粥将
成时，加入米醋，稍煮即可。
7 a( B- I0 r+ d% A' s% \6 k) J效用说明发散风寒。适宜于风寒感冒、头疼、发热、畏寒、周身酸痛、
鼻塞流涕、咳嗽喷嚏以及胃寒、恶呕、不思饮食等症。
发汗鼓粥
主要原料淡豆鼓20 克，荆芥6 克，麻黄之克，葛根30 克，山栀3 克，
生石膏未90 克，生姜3 片，葱白2 根，粳米100 克。
, f3 f  ?. z3 m* ?# q3 k! b制作方法先将各药同人砂锅煎什（煎沸后再煎约10 分钟即可），去渣，
* E1 G& f8 l1 G. r$ G& P. h放烧粳米，同煮为稀薄粥。
效用说明发汗、清热，适宜于感冒引起的高热不退、肺热喘急、头痛、
+ g& M- O2 `2 B! A无汗、烦燥、失眠、咽干口渴以及病毒性感染所引起的高热无汗病人。
7 B7 L9 v& U0 p6 b姜苏饮
7 n& t& v- |1 G( p8 V: e主要原料生姜15 克，紫苏叶10 克，红糖20 克。
5 v- T3 w' V1 a制作方法将生姜、紫苏叶放人砂锅或搪瓷杯，加水约500 克，煮沸入红
: s5 p! ]) W# _, N糖趁热服。
1 P$ A2 l8 c) @效用说明对风寒感冒，有恶心、呕吐、胃痛、腹胀者有效，特别对肠胃
2 ?9 k: C: r3 S) r  Z$ J9 F# o型感冒、孕妇感冒最宜。

无言桃李

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