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如今人们的膳食中“三高现象”不少,这很不利于降低血脂、保护心血管。营养专家认为人们应该经常吃些素食刮刮“油水”。以下8种食物有降脂清肠功效。0 ~* l0 ~9 W8 E2 n: E2 G L( ~2 d
% { P- m' K5 k2 {# t 1.燕麦9 i4 F9 b" _. j( i# @$ ]4 Y
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具有降胆固醇和降血脂作用。由于燕麦中含有其他谷物所没有的丰富的可溶性食物纤维,这种纤维容易被人体吸收,且热量低,既有利于减肥,又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要.
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" Q" O6 t7 |6 V 2.玉米/ r( M1 j: R% r- S0 |) g! G
( S6 z- k ~& Z/ v- a4 o. i 含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等,还富含纤维质。常食玉米可降低胆固醇并软化血管,对胆囊炎、胆结石和糖尿病等有辅助治疗作用。
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8 H8 {+ h! p+ |' M0 O0 v* B y0 [ 3.葱蒜$ ^+ J" i \, d
( I1 m- y% p0 j 洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于血栓的溶解。洋葱几乎不含脂肪,故能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高,有助于改善动脉粥样硬化。大蒜能降低血清总胆固醇,大蒜素的二次代谢产物甲基丙烯三硫能预防血栓。
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4.山药0 ~" V6 g3 Q2 g) |' _2 |
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其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉硬化,减少皮下脂肪沉积,避免肥胖。山药中的多巴胺有扩张血管、改善血液循环的功能。山药还能改善人体消化功能,若有消化不良,可用山药、莲子、芡实加少许糖共煮食用。
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5.地瓜" k" w/ D4 o4 c0 _! v5 N7 ~
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有较强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌、抗癌作用。地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质类等排便物质,可谓“肠道清道夫”。
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6.红枣
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多食能提高机体抗氧化和免疫能力,对降低血中胆固醇、三酸甘油酯也很有效。
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6 W8 n2 ^4 Q+ J6 [+ c0 O6 ~$ Y; y4 u 7.山楂4 G- ]/ J( x/ `
& q! ^+ R1 l1 p+ r 可加强和调节心肌,增大心室、心房运动振幅及冠状动脉血流量,还能降低血胆固醇,促进脂肪代谢。6 b U! n s0 T c& ?
* o3 L( A) `6 }% | F 8.苹果- {; L; M: e. o% f. ~
1 _0 W( j8 n; p" d, ~" l 其果胶具有降低血中胆固醇作用。苹果含丰富的钾,可排除体内多余的钠盐,如每天吃苹果,对维持血压、血脂均有好处。 |
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