军医版新书介绍——《现代中药炮制》

zxz111 · 发表于 2008-9-26 15:16:44

军医版新书介绍——《现代中药炮制》

主编  王延年刘晓秋
定价  39.00元
开本小16

内容提要
本书主要包括中药炮制的历史沿革及现代发展状况、中药炮制的分类及现代炮制常用辅料、现代中药炮制的目的及炮制对中药的影响、中药炮制现代设备及工业化生产管理、中药材产地加工的现代原则与方法、中药炮制品的质量控制及现代贮藏保管技术、净制与切制、饮片炮炙等8章。本书根据中药炮制学的特点，在继承传统炮制的基础上努力创新，重视炮制理论及方法研究的新成果、新方法，突出炮制新工艺的特点、操作及其质量要求，坚持科学性、实用性和先进性的统一，在内容和形式上都有新的突破。
本书适合从事医药工作的生产及科研人员，医药院校教师、本科生、研究生及执业药师使用。

前言
中药炮制是中医药体系特有的一项制药技术，也是中药区别于其他类型药物的特色之一。中药炮制学是专门研究中药炮制理论、工艺、规格标准、历史沿革及其发展方向的一门综合性的应用学科。近年来，中药炮制学不断吸收、运用现代科学技术的成果，得到了迅速的发展，其内容和所涉及的知识，在中药的生产、研究、流通、使用、管理等领域中都具有重要的作用，为中药使用的安全、有效，提供了有力的保证。
中药饮片的炮制工艺是中药传统制药技术的集中体现和核心所在，是在历代中医药长期医疗实践中产生，并不断积累和发展起来的，其内容丰富，方法多样，但有些传统炮制工艺已显陈旧，需要我们进行改革。本书主要特色之一是对现代炮制工艺、炮制方法进行了论述。所选取的药材，大多是针对现代炮制工艺研究中，在新工艺或新技术方面有明显改进或提高及临床常用的药材，旨在使读者更多了解现代炮制新工艺、新技术的优越性，以便进行更深入地研究和探讨。而且本书也对一部分常用饮片的质量控制方法及标准进行了描述，另外，对一些炮制术语进行了英文注释。
本书根据中药炮制学是一门既传统又新兴学科的特点，在继承传统的基础上努力创新，重视现代炮制理论及方法研究的新成果、新方法，采用传统与现代相结合的编写方法，突出现代炮制新工艺的特点、操作要点及其质量要求，突出中药饮片的GMP生产及现代工业技术的应用，具有科学性、先进性和较强的实用性。全书既坚持这门传统学科的科学性、系统性、逻辑性，又体现知识更新、方法先进，在内容和形式上都有新的突破。本书适合从事医药工作的生产、科研人员，医药院校教师、本科生、研究生及执业药师使用。
本书编写过程中，得到了沈阳药科大学、辽宁中医药大学、南京中医药大学相关学科专家的大力支持和帮助，在此特致谢忱！
中药炮制学的发展已经进入一个崭新阶段，炮制原理、工艺、设备等方面的研究成果层出不穷，生产规模不断扩大，炮制理论和技术日趋完善。书中疏漏之处，恳请读者批评、指正。
王延年
2008年6月

第1章  中药炮制的历史沿革及现代发展状况（1）
第一节  中药炮制的起源和发展（1）
一、中药炮制的起源（1）
二、中药炮制的发展历史（2）
第二节  中药炮制现代发展状况（6）
一、中药饮片生产的发展状况（7）
二、中药炮制设备的发展状况（7）
三、中药炮制理论和技术研究进展（9）
四、四次飞跃（13）
第三节  中药炮制的现代研究（14）
一、研究内容（14）
二、研究方法（16）
第2章  中药炮制的分类及现代炮制常用辅料（18）
第一节  中药炮制的分类（18）
一、按药用部位分类法（18）
二、三类分类法（18）
三、五类分类法（19）
四、工艺与辅料相结合的分类法（19）
第二节  现代中药炮制常用辅料及应用（20）
一、液体辅料（20）
二、固体辅料（23）
第3章  现代中药炮制的目的及炮制对中药的影响（25）
第一节  中药炮制的目的（25）
一、降低或消除药物的毒性或副作用，保证用药的安全（25）
二、改变或缓和药物的性能（26）
三、增强药物疗效（26）
四、改变或增强药物作用的部位和趋向（27）
五、便于调剂和制剂（27）
六、提高净度，有利于贮藏及保存药效（27）
七、矫正不良臭味，便于服用（28）
第二节  炮制对中药药性的影响（28）
一、炮制对四气五味的影响（28）
二、炮制对升降沉浮的影响（29）
三、炮制对归经的影响（29）
四、炮制对毒性的影响（30）
第三节  炮制对中药化学成分的影响（30）
一、炮制对含生物碱类药物的影响（30）
二、炮制对含苷类药物的影响（31）
三、炮制对含挥发油类药物的影响（32）
四、炮制对含鞣质类药物的影响（33）
五、炮制对含有机酸类药物的影响（33）
六、炮制对含油脂类药物的影响（34）
七、炮制对含蛋白质、氨基酸类药物的影响（34）
八、炮制对含树脂类药物的影响（35）
九、炮制对含无机化合物类药物的影响（35）
十、炮制对含糖类药物的影响（36）
第四节  炮制对方剂及中药制剂的影响（37）
一、炮制对方剂的影响（37）
二、炮制对中药制剂的影响（39）
第五节  炮制对中药药理及临床疗效的影响（40）
一、炮制对中药药理作用的影响（40）
二、炮制对中药临床疗效的影响（41）
第4章  中药炮制现代设备及工业化生产管理（44）
第一节  中药炮制现代设备（44）
第二节  中药饮片工业化生产管理（49）
一、中药饮片工业的发展概况（49）
二、饮片工业改革的思路与改革方向（49）
三、中药饮片企业GMP认证检查重点及毒性中药饮片生产GMP的有关规定（50）
四、中药饮片工业的管理（51）
五、中药饮片厂建设的基本要求（52）
第5章  中药材产地加工的现代原则与方法（53）
第一节  中药材产地加工的目的（53）
第二节  产地加工的一般原则（54）
一、根及地下茎类药材的加工（54）
二、皮类药材的加工（54）
三、全草及叶类药材的加工（55）
四、花类药材的加工（55）
五、果实类药材的加工（55）
六、种子类药材的加工（55）
七、动物类药材的加工（55）
八、矿物类药材的加工（56）
九、菌类药材的加工（56）
第三节  产地加工的常用方法（56）
一、产地净制方法（56）
二、产地切制（56）
三、产地其他加工方法（57）
四、中药材的产地干燥（57）
五、中药材的产地贮藏（58）
六、中药材产地加工的现实意义（58）
七、中药材产地加工与中药饮片炮制的关系及一体化的探讨（60）
第6章  中药炮制品的质量控制及现代贮藏保管技术（62）
第一节  中药炮制品的现代质量控制技术（62）
一、净度控制与检查（62）
二、片型及粉碎粒度（62）
三、色泽（63）
四、气味（63）
五、水分（63）
六、灰分（64）
七、浸出物（64）
八、显微及理化鉴别（65）
九、有效成分（66）
十、有毒成分及有害物质（66）
十一、卫生学检查（67）
十二、包装的检查（67）
第二节  中药炮制品的现代贮藏保管技术（67）
一、贮藏中常见的变异现象及原因分析（67）
二、中药及其炮制品的贮藏保管（70）
第7章  净制与切制（76）
第一节  净选加工（76）
一、清除杂质（77）
二、分离和清除非药用部位（79）
三、其他加工（83）
第二节  饮片切制（84）
一、饮片切制的目的（84）
二、药材软化（85）
三、饮片的类型（88）
四、饮片切制方法（89）
五、饮片的干燥（92）
六、饮片的包装（94）
七、不良因素对饮片质量的影响（95）
第8章  饮片炮炙（97）
第一节  炒法（97）
一、炒法概述（97）
二、清炒法（99）
三、加辅料炒法（102）
四、现代炮制方法的应用（106）
莱菔子（106）
葶苈子（106）
牵牛子（106）
牛蒡子（107）
苍耳子（108）
王不留行（108）
决明子（109）
芥子（110）
使君子（111）
花椒（111）
酸枣仁（112）
薏苡仁（112）
山楂（113）
栀子（114）
槟榔（115）
川楝子（117）
大蓟（117）
干姜（118）
牡丹皮（119）
地榆（120）
蒲黄（121）
槐花（121）
荆芥（122）
侧柏叶（123）
苍术（123）
枳壳（124）
党参（125）
斑蝥（125）
鸡内金（126）
马钱子（127）
骨碎补（128）
鳖甲（128）
龟甲（129）
狗脊（129）
穿山甲（130）
山药（131）
白术（131）
阿胶（132）
水蛭（133）
第二节  炙法（134）
一、炙法的概述（134）
二、酒炙法（134）
三、醋炙法（135）
四、蜜炙法（136）
五、姜炙法（138）
六、盐炙法（139）
七、油炙法（140）
八、现代炮制方法的应用（141）
大黄（141）
黄连（144）
川芎（145）
牛膝（145）
白芍（146）
地龙（147）
蟾酥（147）
三棱（148）
乳香（148）
没药（149）
商陆（150）
柴胡（151）
香附（152）
莪术（153）
延胡索（153）
芫花（154）
甘草（155）
黄芪（157）
白前（157）
枇杷叶（158）
紫菀（158）
款冬花（159）
麻黄（159）
马兜铃（161）
厚朴（161）
黄柏（162）
杜仲（164）
补骨脂（166）
知母（167）
胡芦巴（168）
泽泻（168）
车前子（169）
益智仁（169）
蛤蚧（170）
淫羊藿（171）
三七（172）
第三节  煅法（172）
一、煅法的概述（172）
二、明煅法（173）
三、煅淬法（174）
四、扣锅煅法（174）
五、现代炮制方法的应用（175）
石膏（175）
白矾（176）
牡蛎（177）
珍珠母（178）
自然铜（178）
炉甘石（179）
灯心草（180）
血余炭（181）
棕榈（181）
第四节  蒸煮法（182）
一、概述（182）
二、蒸法（182）
三、煮法（183）
四、法（184）
五、现代炮制方法的应用（184）
黄芩（184）
地黄（186）
黄精（187）
肉苁蓉（188）
玉竹（189）
人参（189）
何首乌（192）
山茱萸（193）
五味子（194）
女贞子（195）
川乌（196）
吴茱萸（197）
附子（198）
远志（200）
苦杏仁（201）
白扁豆（202）

第五节  复制法（202）
一、概述（202）
二、现代炮制方法的应用（203）
半夏（203）
天南星（205）
紫河车（206）
第六节  发酵、发芽法（207）
一、发酵法的概述（207）
二、发芽法的概述（208）
三、现代炮制方法在发酵、发芽中的应用（209）
六神曲（209）
半夏曲（211）
红曲（211）
淡豆豉（212）
麦芽（213）
谷芽（215）
大豆黄卷（215）

第七节  制霜法（216）
一、概述（216）
二、去油制霜法（216）
三、渗析制霜法（216）
四、煎煮制霜法（217）
五、现代炮制方法在制霜中的应用（217）
巴豆（217）
千金子（218）
柏子仁（219）
西瓜霜（220）

第八节  其他制法（220）
一、概述（220）
二、烘焙法（220）
三、煨法（220）
四、提净法（221）
五、水飞法（221）
六、干热法（221）
七、现代炮制方法的应用（222）
蜈蚣（222）
肉豆蔻（222）
木香（223）
芒硝（224）
雄黄（224）
珍珠（225）
竹沥（226）

参考文献（227）

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