红葡萄酒防治动脉硬化

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好的红葡萄酒，外观呈现一种凝重的深红
. B+ y. L8 H; o5 k0 _7 M- {/ V色，晶莹透亮，犹如红宝石。打开瓶盖，酒香
1 o1 U4 v- R7 |  V. T沁人心脾，啜一小口，细细品味，只觉醇厚宜
1 r/ u  t7 S0 T* z+ h8 h人，满口溢香。缓缓咽下之后，更觉惬意异常，
& p2 x, S* |' t, V7 i) B通体舒坦。
0 ]; o# V' U  W' I# k% E  P从医学的最新研究结果看：红葡萄酒能使
3 }( ?7 f- _/ m! |血中的高密度脂蛋白（HDL）升高，而 HDL 的
作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代
谢，所以红葡萄酒能有效地降低血胆固醇，防
治动脉粥样硬化。另外，红葡萄酒中的多酚物
质，能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。虽
9 p% U- R+ `  t% d然白酒也有抗血小板凝集的作用，但几个小时
之后会出现“反跳”，使血小板凝集比饮酒前更
加亢进，而红葡萄酒则无此反跳现象，在饮用
18 个小时之后仍能抑制血小板凝集。