女人喝豆浆的7大禁忌

逍遥子

来源：三九健康网

! j2 f) M  ~" C+ B       豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品，它所含的铁元素是牛奶的6倍，所含的蛋白质虽不如牛奶高，但在人体内的吸收率可达到85%，因此有人称豆浆为“植物牛奶”。清晨，喝一碗豆浆吃几个小笼包子，这种传统的吃法既方便又营养，可有时候，喝了豆浆肚子疼的事时有发生，甚至与“食物中毒”联系起来。
& G$ Y* ^( {1 L* W
       1 忌喝未煮熟的豆浆

( f5 r4 G" b6 `3 G5 {+ i; L: [) Y/ n       很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。
$ w3 _( K$ r$ x4 c  z, v- W8 {
$ ^0 u3 U& t& k! X9 D" d; u% Y, `  S      没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。

- ]* X. z/ ]- \* o[ 本帖最后由 逍遥子 于 2008-11-25 20:49 编辑 ]

逍遥子

- x& z. l% R. G: G  Z       2 忌在豆浆里打鸡蛋

       很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。

逍遥子

       3 忌冲红糖
# H, j+ d8 _0 o1 Y! x: {
       豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。

逍遥子

' D+ S& ?5 v5 T       4 忌装保温瓶

# ]; _, g4 x/ v8 z/ Q5 K1 Z- [" N       豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。

逍遥子

       5 忌喝超量
( L2 i' [+ D! O" V6 A
7 g8 }" n0 Z+ j% h$ [' I       一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

逍遥子

4 P* s) b4 O: C: h; [0 }/ V       6 忌空腹饮豆浆

) t/ J" m, Z$ r' X% R- U: E, Z       豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。

逍遥子

       7 忌与药物同饮
+ L2 G3 J9 `  _# A. k5 O
       有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。 （信息来源：三九健康网）

sqm688

OK,