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来源:人民网
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' `7 x% h T, L( t! J0 m3 j 冬天养身,重在养肾。中医认为黑色入肾,即黑芝麻、黑豆、海带等黑色食物,能够在冬季养肾,帮助你健体强身。
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8 D: N7 x2 c" J/ o7 b 1.黑豆
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又名乌豆,味甘性平,入脾经、肾经。传统中 医学认为,黑豆有助于抗衰老,具有医食同疗的特殊功能。黑豆被古人誉为肾之谷,黑豆味甘性平,不仅形状像肾,还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效,特别适合肾虚患者。& i! ~/ Y1 G- [ z. E2 [8 `# L" w
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吃法多样,适于炖食、熬粥,或制作豆浆,以及磨成豆泥制作点心等。
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黑豆汁可用于缓解及治疗食物及药物中毒。 |
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