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近年来,科学家们通过研究探索,推出一些食物,每天吃下列食物中的两种,就可增强体质,延缓衰老。, z! d, ~+ y: m) t$ c; x
0 E" o c j* Z, i/ r5 ^ 蘑菇
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2 X6 a' t+ f' g 营养丰富、提高免疫力、减肥,蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分,但热量很低,常吃也不会发胖。且蘑菇所含有很高的植物纤维素,可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量。蘑菇中的维生素c比一般水果要高很多,可促进人体的新陈代谢。
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提醒:近一段时间,因食用野生蘑菇引起中毒,甚至死亡的事件在媒体上时有报道……野生蘑菇最好不要采!/ P& J5 O4 s, ~1 a7 c ?! g: y1 A
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教你几种方法鉴别毒蘑菇
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/ v Q3 {# u9 G2 s' S; {* y' I 1.对照法:借助适合于当地使用的彩色蘑菇图册,逐一辨认当地食用菌或毒蘑菇是一个很好的方法。
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2.看形状:毒蘑菇一般比较黏滑,菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块。菌柄上常有菌环(像穿了超短裙一样)。无毒蘑菇很少有菌环。
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0 C- I1 t8 e1 m1 [* r8 J" V' i" | 3.观颜色:毒蘑多呈金黄、粉红、白、黑、绿。无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色。
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) O* V4 G9 u& p3 p! e7 ^ 4.闻气味:毒蘑菇有土豆或萝卜味。无毒蘑菇为苦杏或水果味。3 W! r% Q4 `0 `
3 m2 e9 B2 g7 n% \9 `6 e 5.看分泌物:将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌杆,无毒的分泌物清亮如水,个别为白色,菌面撕断不变色;有毒的分泌物稠浓,呈赤褐色,撕断后在空气中易变色。
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如果没有把握确定蘑菇是无毒的,千万不要食用,如果不慎误食了有毒蘑菇,应及时采取催吐、洗胃、导泻等有效措施进行处理,并及时送医院诊治。 |
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