传授你九大时尚“黑食”高招

逍遥子

来源：大洋网

　　在我们知道了黑色食品的好处。但怎样将它们吃得既时尚又好吃，还符合你需要的营养，这里的学问可就大了!下面给你介绍几款家庭主妇传授的几个高招：

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8 P1 K; ?& E& M$ b8 m　　黑芝麻
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* S  s% G* o* t% Q　　可以配合各种点心、菜肴做成各种美食，还可以炒熟后碾碎放盐，放在早餐的粥里也很好吃。是著名的补养佳品，含有多种糖、卵磷脂、芝麻素、芝麻酚、钙镁、蛋白质等，《神农本草经》说它能"益大气，长肌肉，润肌肤。"《罗氏会约医镜》上说"益气力，润五脏、轻身延年。"所以有很强的益肝补肾，养血润燥，乌发养神的功能。

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　　黑大豆

1 g3 E6 S; n7 S' D. [+ k5 l& x7 N　　黑豆加盐水煮熟，当作零食，就能很好地补肾养发。
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: @  j, B- s" H& Z. q　　因为黑豆中富含大豆黄酮、大豆皂醇及各种蛋白质，维生素B族、优质脂肪酸、胡萝卜素、叶酸，并且性味甘平很有补肾益精，活血润肤的功效。现代医学证明，黑豆中富含的营养激素，能使人的肌肤富有弹性，减少色素沉淀的功能，长期食用能改善发质功能，使头发乌黑密泽，皮肤白皙。古人认为豆是肾之谷，其形象肾，而色与肾色同。有人试过每日吃十几枚黑豆真的会到老不衰。所以黑豆有很强的补肾养肾的作用。

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$ P  P/ K0 D9 T8 z: z% d! K) }! S   　黑米
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$ b& G  J; C; Q　　可以用黑米做成象新疆手扒饭样的黑米羊肉饭，黑米炖鸡(炖鸡时多放些汤，半熟时将黑米放入一起炖，煮熟后非常好吃)。黑米汤团等，如果用黑米和红豆、莲子、花生、桂花一起煲粥，不仅味道甜美，还有很强的补肝益肾，丰肌润发功效。
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" K( x. }% e" R# ^* G& R. g　　黑米富含淀粉、蛋白质、维生素B、A、E、多种微量元素、乙酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸等，味干、性平、是优秀的黑色美发佳品。

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3 p$ n5 {7 a! e" @　　黑李子
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' N4 B! D; A. B! y. C# P9 P' Y/ a' h　　可以做成各种水果拼盘、甜点、果酱。

# C- U6 ^( F& N" ~# u　　民间特色秘方：经常在饭后少量地吃一些黑李子，可以悄悄地治愈你一直心烦的头皮瘙痒、脱发、多屑等毛病。各种颜色的李子基本上都有味道甘甜柔美，口感甚佳的特点，含有大量的游离氨基酸、蛋白质、纤维素等。我国的中医认为它能"清肝除热，活血生精"。

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  U" k9 u+ j! I/ Z6 {　　覆盆子

! P4 Z  q7 r9 [5 x　　可做成果酱或布丁。

　　味道酸甜可口，益气补肾，男女皆益的佳品。《名医别录》中说它"强阴壮阳，悦泽肌肤，安和五脏，温和益气，疗劳损气虚，补肝明目。"如果超市当时没有的话，你可以买一些覆盆子酱做成你喜欢的各种点心。

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) W# ]! s, v: f$ K% \& }% p* X" B　　黑木耳
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0 C! T* p6 [) S+ b* A8 F/ M　　可做成木耳水果派、木耳饼羹、木耳红枣羹、木耳煲鸭、酸辣木耳羹等。

/ c$ Y3 ?, v' C8 C  _' Y　　木耳能化痰、补气益志，去燥滋补，滋润发质，活血养胃、更重要的还能清除你体内的各种有毒垃圾!

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6 }) s& u* ], L  a7 C' u) `  D7 h　　海参
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　　含有多种维生素和微量元素，硫酸软骨素、蛋白质 。

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　　乌梅

　　小火煮40分钟后，加入桂花，白糖放凉后，便成为桂花乌梅汁。汁色乌，气味芬芳，口感酸甜可人。

5 g4 Z- w  U1 y. m# W" B3 U3 D　　干乌梅中药房有售。煮时注意用小火，桂花要后放。煮前可以将乌梅泡1个小时，这样可以节省时间和煤气。桂花乌梅汁中，含有多种维生素B、C、E、果酸、柠檬酸、铁、磷等，喝时你会觉得酸润柔芳，烦躁时可多喝，会使你口中津液充盈，眸黑发润，青春焕发。秋天时多饮，会使你生津去火，涵养内气。是当今时尚女孩喜欢的美发佳品。