|
《本草纲目》中的食疗馄饨 □ 苏新民 山东中医药高等专科学校 《本草纲目》一书涉及内容极广,在植物学、动物学、天文学、地理学等方面都有所涉及,并且都具有一定的学术水平。在这样一部百科全书式的书中,不同学科的人大概都可以找到自已感兴趣的内容。近来,笔者在翻阅《本草纲目》时,发现《本草纲目》中记载了大量的与食疗有关的内容。而且有趣的是,其中有很多竟都与馄饨有关。
9 L4 i5 |9 e3 F5 Z 馄饨自古以来就是一种很受人们欢迎的食品。将馄饨的美味与疗疾的良药联系起来,虽不是时珍的首创,但从《本草纲目》记述中,我们可以看到古代医家们良苦的用心及其丰富的想象力。现将书中有关馄饨的食疗项目摘录。1 V/ M6 a8 Y7 v( N8 J( u
治疗大便下血0 v* C/ W" ~* Q0 Z
用荆芥炒为末,每次饮服二钱,妇人用酒下,亦可拌面作馄饨食之。5 L7 _! \$ [! S6 N' B: `, L& M8 f
治疗诸痢
3 c6 n+ v0 A# W5 d8 R 春月采嫩艾作菜食,或和面作馄饨如弹子,吞三五枚,以饭压之。治一切鬼恶气,长服止冷痢。
# a2 g" z" G$ C6 z# E 冷痢不止,生姜煨研为末,共干姜末等分,以醋和面作馄饨,先以水煮,又以清饮煮过,停冷,吞二七枚,以粥送下,日一度。
& j, Z( J* x( R( Z( N9 C 小儿疳痢困重者,用樗白皮捣粉,以水和作枣大馄饨子。日晒少时,又捣,如此三遍以水煮熟,空肚吞七枚。重者不过七服。忌油腻、热面、毒物。) ^; E8 I5 |$ L$ x0 Z7 f" I4 y
水谷下利及每至立秋前后即患痢,兼腰痛。取樗根一大两捣筛,以好面捻作馄饨(如皂子大),水煮熟。每日空心服十枚。并无禁忌,神良。0 b- K; t; _1 a2 K3 A _
小儿久痢,没石子二个,熬黄研末。作馄饨食之。 k: T) |# y( z' Y9 r
赤白下痢腰痛,用猪肾二枚研烂,入陈皮、椒、酱、作馄饨。空心食之。, K/ ?$ z5 {, G4 h: ?% C
治疗干粪塞肠,胀痛不通. I1 w' V, [# F' M$ d/ ^
用毛桃花湿者一两,和面三两,作馄饨煮熟,空心食之。日午腹鸣如雷,当下恶物也。
# L8 C" Q/ z: Z& T3 c; v. D 治疗体虚
9 y0 J( U; p% R7 ?% e7 \ 脾胃弱乏人痿黄瘦。黄雌鸡肉五两,白面七两,切肉作馄饨,下五味煮熟,空心食之。日一作,益颜色,补脏腑。
) U2 R- ^! t8 j 治疗老人噎食不通
# { d+ H8 d9 W# m 黄雌鸡肉四两(切),茯苓末二两,白面六两,作馄饨,入豉汁煮食,三五服效。
1 ^3 j7 v# ?4 k% j& @) x* P 治疗心腹胀满
! D0 B, s" |0 @; w 野鸡一只(不拘雄雌),茴香(炒)、马芹子(炒)、川椒(炒)、陈皮、生姜等分,用醋以一夜蒸饼和雉肉作馅料,外以面皮包作馄饨,煮熟食。2 O& R+ q5 @6 k. @
治疗疟疾
+ x& J( x* N% L& p) n. q 胡椒、吴茱萸、高良姜各二钱,为末。以猪脾一条,作脍炒熟,一半滚药,一半不滚,以墨记定,并作馄饨煮熟。有药者吞之,无药者嚼下。一服效。 |
评分
-
1
查看全部评分
-
|