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发表于 2008-2-5 23:54:47
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缺乏维生素B62 \1 H: p! B: G! L; r& A
0 a7 S" P: ^- i" A' ?8 d 症状:情绪低落、易激动、恶心、呕吐、头昏、嗜睡、乏力。
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补救:多吃麦芽、谷类、豆类、花生、糙米、燕麦。
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S4 N) G/ i* }& j. N 提示:注意日常饮食的营养均衡,不要只吃素食。为了保证B族维生素少流失,做饭时最好不要过分地焖、煎、炸、煲,把握好食物生熟的火候。
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祸患二:导致维生素C流失
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5 o5 {) x( J: t5 e2 _# a9 M! `/ e 症状:易感冒、伤口愈合慢、皮下易出血、消化不良。$ U y" S6 D+ v3 n; v
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补救:多吃橘子、橙子、柚子、红枣、草莓、山楂等水果,豆芽、西红柿、柿椒、洋白菜、鲜藕等蔬菜。
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祸患三:导致骨质疏松
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( N1 ]7 z0 {$ J( C7 S 症状:骨密度低。
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& W0 j& \* B4 ]) g 补救:多吃牛奶、豆腐及豆制品、紫菜、海带,饮食中增加维生素C及锌、锰、铜等矿物质。 |
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