家庭保健药膳制作400法

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家庭保健药膳制作400 法
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一、发散解表
* E9 y1 ]" [* l" P紫苏粥
$ e8 O; W: L1 O, D% h+ i主要原料粳米500 克，紫苏叶约15 克。
制作方法先以粳米煮稀粥，粥成放入紫苏叶，稍煮即可。
效用说明适宜于感冒风寒，兼咳嗽、胸闷不适者。
# |1 V) o1 z3 U# E! g# i葱白粥
. q6 e. }/ {2 l主要原料粳米约50 克，葱白3 寸段。
1 P& k: @: i% L* m制作方法煮粳米做粥，临熟加入葱白。
效用说明解表散寒。凡因风寒侵表而引起的恶寒、发热、头痛、鼻塞、
无汗体痛等症者，热食得汗则愈。
干葛粥
主要原料粳米60 克，干葛30 克。
0 t* O4 p/ A% Z3 Q# R' u制作方法先以水1500 克煮干葛取汁去渣，用汁煮米做粥。
效用说明退热解肌，透疹止泻。凡因外感伤风及肌胰出现发热重、口渴、
无汗、兼见大便溏泻，或儿童麻疹之初期，皆可辅食此粥。
生姜粥
8 _# U$ J7 _; A+ v4 [  x4 A8 a主要原料粳米50 克，生姜5 片，连须葱数根，米醋适量。
制作方法用砂锅煮米做粥，生姜捣烂与米同煮，粥将熟时放入葱、醋。
( S( n( Q2 X* H. m1 i) e3 n效用说明解表散热，温胃止呕。适宜于外感风寒暑湿之邪而引起的头痛、
身痛、恶寒、无汗、呕逆等症。
0 N: A& K3 _# i* l葱豉粥
! s, A- I# `; Q5 M主要原料白米50 克，葱白3 寸段，豆鼓10 克。
制作方法煮米做粥，将熟放入葱、豉煮沸。
  p6 R: A2 T+ \, ?( {( S% p效用说明发汗、解热。可用此粥治疗一般的伤风感冒。
神仙粥
& t% y9 R5 C- ?  i' N主要原料生姜5 克，连须葱白7 根，糯米100 克，米醋约15 克。
# r: x* r& l! f: A$ r制作方法将糯米淘净后与生姜入砂锅内煮一二沸，再放进葱白，待粥将
成时，加入米醋，稍煮即可。
( |$ {9 k: ~$ o3 f/ X' w+ P5 F效用说明发散风寒。适宜于风寒感冒、头疼、发热、畏寒、周身酸痛、
鼻塞流涕、咳嗽喷嚏以及胃寒、恶呕、不思饮食等症。
发汗鼓粥
主要原料淡豆鼓20 克，荆芥6 克，麻黄之克，葛根30 克，山栀3 克，
! Y5 @9 n: f; Q- s% n6 u; x生石膏未90 克，生姜3 片，葱白2 根，粳米100 克。
7 d  W- T* e* A2 q- R制作方法先将各药同人砂锅煎什（煎沸后再煎约10 分钟即可），去渣，
7 X) I9 ~3 i8 U- k2 ], W9 K/ }放烧粳米，同煮为稀薄粥。
1 K3 l" X% J( X: V( J  c效用说明发汗、清热，适宜于感冒引起的高热不退、肺热喘急、头痛、
无汗、烦燥、失眠、咽干口渴以及病毒性感染所引起的高热无汗病人。
姜苏饮
主要原料生姜15 克，紫苏叶10 克，红糖20 克。
制作方法将生姜、紫苏叶放人砂锅或搪瓷杯，加水约500 克，煮沸入红
$ s) x+ e/ R& c' P# a& P糖趁热服。
效用说明对风寒感冒，有恶心、呕吐、胃痛、腹胀者有效，特别对肠胃
型感冒、孕妇感冒最宜。

无言桃李

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