家庭保健药膳制作400法

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家庭保健药膳制作400 法

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一、发散解表
; {9 N1 A/ v9 v. k/ S紫苏粥
主要原料粳米500 克，紫苏叶约15 克。
. [* ~$ ~1 [8 {制作方法先以粳米煮稀粥，粥成放入紫苏叶，稍煮即可。
效用说明适宜于感冒风寒，兼咳嗽、胸闷不适者。
7 ^9 A9 b$ K6 E3 y8 }葱白粥
主要原料粳米约50 克，葱白3 寸段。
制作方法煮粳米做粥，临熟加入葱白。
' Z- u( Z* E" t效用说明解表散寒。凡因风寒侵表而引起的恶寒、发热、头痛、鼻塞、
无汗体痛等症者，热食得汗则愈。
干葛粥
主要原料粳米60 克，干葛30 克。
制作方法先以水1500 克煮干葛取汁去渣，用汁煮米做粥。
# L1 a' v/ `9 a) Q1 s效用说明退热解肌，透疹止泻。凡因外感伤风及肌胰出现发热重、口渴、
9 |7 @' P2 z& q9 u无汗、兼见大便溏泻，或儿童麻疹之初期，皆可辅食此粥。
生姜粥
. h& G% ]9 [( ^3 V' K) U' h主要原料粳米50 克，生姜5 片，连须葱数根，米醋适量。
制作方法用砂锅煮米做粥，生姜捣烂与米同煮，粥将熟时放入葱、醋。
效用说明解表散热，温胃止呕。适宜于外感风寒暑湿之邪而引起的头痛、
身痛、恶寒、无汗、呕逆等症。
葱豉粥
, Z" C" U! R# u9 q" J主要原料白米50 克，葱白3 寸段，豆鼓10 克。
- W: M$ G, l  d7 A- w* ~5 w制作方法煮米做粥，将熟放入葱、豉煮沸。
( F% ?1 Y! _; q- r4 E- q效用说明发汗、解热。可用此粥治疗一般的伤风感冒。
神仙粥
% A, o+ D+ I. p, C% W0 L. o主要原料生姜5 克，连须葱白7 根，糯米100 克，米醋约15 克。
制作方法将糯米淘净后与生姜入砂锅内煮一二沸，再放进葱白，待粥将
成时，加入米醋，稍煮即可。
0 s( {. `0 m' K效用说明发散风寒。适宜于风寒感冒、头疼、发热、畏寒、周身酸痛、
0 o: k+ t8 S& k( B( }鼻塞流涕、咳嗽喷嚏以及胃寒、恶呕、不思饮食等症。
发汗鼓粥
主要原料淡豆鼓20 克，荆芥6 克，麻黄之克，葛根30 克，山栀3 克，
% S- `9 L% W1 _3 V1 Q( g1 n; B# ^生石膏未90 克，生姜3 片，葱白2 根，粳米100 克。
* m9 {2 Z; B2 m制作方法先将各药同人砂锅煎什（煎沸后再煎约10 分钟即可），去渣，
& U1 M- ^% C4 X% r/ X: Q. p放烧粳米，同煮为稀薄粥。
- H  H% N- }% @0 l8 |  u7 c效用说明发汗、清热，适宜于感冒引起的高热不退、肺热喘急、头痛、
无汗、烦燥、失眠、咽干口渴以及病毒性感染所引起的高热无汗病人。
5 Y! e4 M& w, k) C姜苏饮
$ L- y0 h" ~) F* M( m/ r" J' w. a主要原料生姜15 克，紫苏叶10 克，红糖20 克。
制作方法将生姜、紫苏叶放人砂锅或搪瓷杯，加水约500 克，煮沸入红
4 N! I, c- S* a  T6 @; D糖趁热服。
* ]  p* x9 ~' E3 L8 ]; x9 u" t效用说明对风寒感冒，有恶心、呕吐、胃痛、腹胀者有效，特别对肠胃
型感冒、孕妇感冒最宜。

无言桃李

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