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原料:苹果2个、草鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克。- K2 k2 u" z! b+ v4 E6 I1 n( J
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调料:盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克。
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. G5 R& h9 s/ X1 v6 @2 z 制法:
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' s/ ?: k) ^1 T: [; D) p5 Y2 ~ 1、苹果去核、去皮、切成瓣,并用清水泡上,草鱼杀洗砍成块,瘦肉切成大片,红枣泡洗干净,生姜去皮切片。 V. l- T- J7 d; V
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2、烧锅下油,放入姜片、鱼块,用小火煎至两面稍黄,倒入绍酒,加入瘦肉片、红枣,注入清汤,用中火炖。
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3、待炖汤稍白,加入苹果瓣,调入盐、味精、胡椒粉,再炖20分钟即可出锅食用。
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小建议:炖时调味料不能下得过早、以免汤汁不白。
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功用:补心养气、补肾益肝,对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用。 |
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