红葡萄酒防治动脉硬化

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好的红葡萄酒，外观呈现一种凝重的深红
$ [* v, j7 T6 r1 O色，晶莹透亮，犹如红宝石。打开瓶盖，酒香
+ M7 u) T% m1 h5 ]( D沁人心脾，啜一小口，细细品味，只觉醇厚宜
& U5 u7 `# X: z" N* v2 d- x人，满口溢香。缓缓咽下之后，更觉惬意异常，
通体舒坦。
; \: e3 j* _- r9 Y$ Q1 X从医学的最新研究结果看：红葡萄酒能使
血中的高密度脂蛋白（HDL）升高，而 HDL 的
作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代
! \, ^7 @) s, d+ L谢，所以红葡萄酒能有效地降低血胆固醇，防
( J5 x3 W. q6 {' ^  [治动脉粥样硬化。另外，红葡萄酒中的多酚物
" ~; I/ w. g+ E2 V( d质，能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。虽
然白酒也有抗血小板凝集的作用，但几个小时
% o: \- M2 o* M$ K9 J6 J! y+ v之后会出现“反跳”，使血小板凝集比饮酒前更
4 Y5 j$ g* R8 }) ]! O/ }8 o加亢进，而红葡萄酒则无此反跳现象，在饮用
; A, V8 L( {# W/ ~18 个小时之后仍能抑制血小板凝集。