冬令时节四款御寒粥

逍遥子

来源：人民网-健康频道
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* C7 }, j2 f0 `3 D* N: q( g- p% t
* [/ C2 A5 }; l5 n2 h$ B/ Y+ B+ ~　　冬季天寒地冻，中医认为寒气盛则伤人之阳气。老年人多阳气不足，不耐寒冷。因此，老年人在冬季多食些御寒粥，既可防病壮体，又可御寒。

! k* y( r1 a) A/ t! f4 W/ B　　羊肉粥

: N# y5 P0 j2 D  ^( i2 R% v　　选瘦羊肉250克，洗净，切成肉丁，与1个萝卜同炖，去膻味。然后取出萝卜，放粳米150克熬粥。

　　羊肉性温热，系高蛋白、低胆固醇食品，冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下，还能益肾壮阳。最适宜贫血、慢性胃炎及虚寒证患者食用。

9 j/ y6 {2 n, [　　核桃粥
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9 d# j  _' J0 b7 h7 T; N0 C　　取核桃仁50克、捣碎，与粳米100克煮粥食，可温补精髓。
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- E( w- ^( W8 c; o　　核桃仁热量高，含丰富的亚油酸，有补脑养血、养胃健脾、补肾壮腰之功效，适合肾虚畏寒、腰膝酸软无力者食用。还可辅助治疗慢性胃炎及慢性结肠炎。
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　　韭菜粥

3 Y& _' D& V1 M6 P( l　　先把粥煮熟，再将适量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。
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3 S; I1 Y5 ^/ E1 d2 B. E: V　　韭菜内含有大量的维生素A、B、C和钙、磷、铁等物质。熟韭菜甘温补中。经常食用韭菜粥可助阳缓下、补中通络。适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。

* p- m! c& ]# ]% M4 m& R7 y　　人参粥

　　取人参3克，置沙锅内，加水文火慢煮20分钟，再加粳米100克煮至粥稠，放入适量蜂蜜或冰糖调味服食。
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3 c" ?: n3 g  u　　适合于病后体虚，或畏寒食滞、便溏泄泻的老年人食用。经常食用人参粥，对心肌营养不良、冠状动脉硬化及心绞痛、心律失常等症患者有良好的防治作用。