饮食贴士：肉类汤不宜晚上喝

逍遥子

来源：中国经济网

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  j" N5 A  ]5 Y　　有人说光喝汤不吃饭能减肥，所以很多人选择在下班以后的晚餐，用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己，但专家建议晚餐应适当吃得清淡些，有些汤不宜晚上喝。
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. B1 O- C2 B! W% D. j; Z　　专家提醒，肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。

　　煲汤时间不要过长
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　　专家提醒说，长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素;加热1～1.5小时，即可获得比较理想的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。
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" d  v2 d/ K' V" }+ D% |$ p/ ]　　牛肉汤中放番茄

( I: [" T! V2 G2 v9 ]8 V1 s; d3 j　　煲牛肉汤时，放一两个番茄，可以增加汤中番茄红素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纤维，使肉质更鲜美。

7 Z9 _% h7 H2 ~) H* Y7 T　　猪蹄汤不宜常吃

- `$ L" G' b* p7 z) P/ `　　由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收，会给胃肠消化系统带来麻烦，即使要吃，也要与青菜、莲藕放在一起煮。

linxiangjun

肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。

linxiangjun

由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收，会给胃肠消化系统带来麻烦，即使要吃，也要与青菜、莲藕放在一起煮。