1～12月健康食物不同选择

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1月
! U6 k2 o% q8 g; u' r0 J  d( [$ |# }美食重点：将简单常见的蔬菜变成美味、有祛寒效果的食品。
1 ~0 x2 {! h- m! ]推荐食品：卷心菜、菊苣、韭菜、鳕鱼、梨、栗子等是1月的首选美食。

* C7 o( W, H! X% n4 @2月
美食重点：2月间，物美价廉、营养丰富的洋葱成为了厨房里的明星。
将整个洋葱洗干净，然后放到烤箱中烤，在烤好的洋葱内填充干酪和熏肉；或是将烤好的洋葱切成丝、放入油锅中炸成金黄色，制作洋葱馅饼。
推荐食品：卷心菜、菊苣、韭菜、鳕鱼等是二月厨房必备原料。
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4 ]- `. t2 u7 ]6 Z& Z2 W3月
; q% ?1 |$ B- B# k7 R美食重点：3月是紫色椰菜的天下，当然，完全可以像煮普通椰菜的方法煮紫椰菜，煮出来的紫椰菜更加鲜嫩味美。
4 h1 W7 c2 c3 ]: Z8 F不过，如果花些心思，尝试一下西方紫椰菜煮法也不失为一种享受。黄油和盐以及胡椒粉是必需的佐料，同时加入刺山果花蕾、红辣椒、百里香、橙子以及炸脆的面包块，就能做出一道美味的西式紫椰菜。
+ D; X! y- Z. F. B1 X推荐食品：扇贝、鲑鱼、豆瓣菜、椰菜等也是3月食谱的上选。

4月
; f+ I2 M3 y; }0 X美食重点：4月是吃鸡蛋的好时机。用鸡蛋做出色、香、味俱全的美食也不是难事，蛋黄、奶油、紫椰菜沙司以及用鱼肉卷、蒸过的米饭和鸡蛋做成的奶油鱼蛋饭都很不错，不只色泽艳丽，而且营养丰富。
$ D; o$ o( J: I# I0 W推荐食品：花椰菜、萝卜、莴苣等也是大厨们四月的最爱。

5月
美食重点：餐桌上没有芦笋就不是5月。
刚刚摘下来的新鲜芦笋只要简单煮一下，配上常见的调味品就已经是难得的美味了。
推荐食品：菠菜、豌豆、胡萝卜、花椰菜等都因新鲜而成为上等的美味。此外，墨鱼、山胡桃果也值得一试。
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6月
6 a, X$ @/ X+ ?5 ^9 ?美食重点：蔬菜沙拉是6月必不可少的开胃菜，新鲜的蔬菜配上美味的蛋黄酱，顿时令人食欲大增。而小羊羔肉则是肉类中的首选。
推荐食品：还可尽情享用樱桃、草莓等水果。
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6 n3 [6 s" M. `2 B4 {4 l1 e! |+ A7月
1 E; ?; Q' T! R- D5 z美食重点：7月的鲭鱼格外好吃。
7 g. }: I7 ^. G3 D% G8 u炎热的季节里，如果没有胃口的话，可以尝尝生鲭鱼片。将鲭鱼切成片，抹上一点点芥末、蘸点儿酱油，送入嘴中，既简单又好吃。
5 d0 B, Q5 a9 u+ G+ A2 R推荐食品：你也可以尝尝茴香、番茄、杏、橘等。

0 z( c& w. F4 ]# j4 l+ {8 `8月
美食重点：8月的蔬菜和水果既新鲜又种类繁多，是做果酱和泡菜的好季节。
" H3 k4 J& i4 f* _6 W推荐食品：色泽诱人的蓝莓酱、苹果酱等涂在面包上，咬一口，回味无穷。将黄瓜、洋葱切成丝，加入适量盐、糖、醋腌制，然后加入鲑鱼末，接下来就可以等着吃可口的泡菜了。
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0 s" X% b) R! j7 R7 ^9月
美食重点：9月是收获的季节，此时的蔬菜、水果及鱼类和肉类品种多、质量好。
推荐食品：花椰菜、黄瓜、南瓜、菠菜、胡萝卜、苹果、草莓、油桃及鱿鱼、鲱鱼和龙虾等。
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) e/ \2 ?: `6 `0 E10月
! o# D: ]# M$ B美食重点：10月白天越来越短，气温越来越低，蘑菇等真菌类食品是餐桌的必备菜肴。真菌类食品可以有很多种做法，其中一种很简单。将蘑菇洗干净，然后放入煎锅中炒，配以大蒜等佐料。不要忘了放盐，蘑菇需要盐才能拔出它的味道。
5 G! g( l% h( z* N3 w推荐食品：还适合吃甜菜、芹菜、大头菜、苹果、螃蟹、牡蛎等。
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) |1 [! ]8 z9 U! h  Y11月
美食重点：11月的肉脂肪含量低，口味好，绝对是吃肉的好时机。值得推荐的一种做法是取一块嫩腰肉，剔除骨头，再配上腌肉，灌成肉肠后烘烤即可。做出来的肉鲜嫩，风味独特。
/ U% N; S0 X" v6 L3 t: J推荐食品：当月可供选择的还包括芹菜、莴苣、南瓜、龙虾、贻贝、螃蟹、苹果等。

1 ^3 E, q9 B, C4 u+ T" k  E12月
$ r1 P" B2 \5 r- C4 }6 q% P美食重点：在这个耶诞节的季节里，不妨试试烤火腿，配上熏肉和牙甘蓝，颇具异域风味。
推荐食品：牡蛎、腊肠等也是节日里的首选。