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冰饮料喝多易中暑
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3 s5 @' @3 b0 `$ J7 J' M& s! S文章来源:环球时报-生命周刊
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炎炎烈日下汗流浃背,一杯冰水或冰饮料是个极大的诱惑。但专家告诉我们,冰饮料并不适合夏天解渴,而且大量饮用容易致病。
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: X5 ^+ k6 ^& K" U4 \中国农业大学食品学院南庆贤教授说,有的人解渴爱喝冰饮料。其实,冰饮料中水分子大部分处于聚合状态,分子团大,不容易渗入细胞,而热饮料单分子多,能迅速渗入细胞,纠正细胞缺水的状态。 % u$ P! O- x, w4 {. h
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因此,冰水或冰饮料的解渴效果反而不如热茶。而且,冰饮料虽然会带来暂时的舒适感,但大量饮用,会导致汗毛孔宣泄不畅,机体散热困难,余热蓄积,极易引发中暑。 1 v- B* X4 ?& d2 ^0 h/ y$ `% J
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南教授指出,冰饮料、冰水、冷饮等的温度一般要比胃内温度低20℃—30℃,大量冷饮进入体内,很容易刺激胃肠道,引起血管收缩、黏膜缺血,从而减弱胃肠消化功能和杀菌力,造成痉挛性疼痛,甚至导致腹痛、腹泻。 ( M4 e; H( W" n% `/ |
* v$ d% @' e1 {. I. n4 w$ t对于老人,尤其是有心血管疾病的老人来说,喝冰水、冰饮料除了导致胃部不适,还可能引起脑血管的痉挛,从而引发心绞痛等,因此,老人一定不能喝冰水。此外,夏天运动的人也不宜喝冰饮料,因为锻炼时体内血液大多集中在体表,消化系统暂时处于贫血状态,冰冻饮料喝下后将对贫血的胃肠产生强烈刺激,使血管收缩而加重贫血。 4 l* V/ U9 q, F! G! e8 D0 ?
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正常人喝的饮料温度以8℃—14℃为宜。在炎炎夏日里,可以把白开水或饮料放到冰箱里稍加冷藏,但时间最好不要超过半小时,感觉不冰手时再饮用。(李春辉) |
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