玉林小吃

iceinsummer

龙眼：龙眼是在小如姆指的圆形水果，将龙眼晒干叫桂圆，桂圆去壳去核后，称为桂圆肉，有滋补强壮的作用，是一味名贵的中药材。在鸟圆龙眼盛产于容县、博白、桂平、平南、玉林和贵港。  
6 A4 q/ p& b( |. y3 I* z1 w2 X- S7 T玉林大蒜头：玉林出产的大蒜头，个大肉肥，饱满结实，呈柑果状。具有不散瓣、外衣薄、肉脆嫩等，香中略带一种特殊的剌激性微辣的特点。  
2 [7 ~6 e" a5 @玉林牛肉丸：玉林牛肉丸是玉林市街头的一种传统小吃，是以特殊手法将牛肉制成白色的肉丸，在滚汤中煮熟，配以绿色的香葱和热汤，再加上几个肉馅豆腐角，吃起来爽脆清滑，带弹性，鲜美可口，香而不腻。  
牛肉巴：牛肉巴是用上等牛肉烤干或风干，蒸熟后再放入特制的肉汁中煮制而成的食品，其颜色似咖啡，半透明，香味浓郁，咸甜适宜，鲜美爽口，韧而不坚，是不酒的名菜，佐餐的佳肴。  
樟木豉油膏：樟木豉油膏是用黑豆加工熬制的一种棕黑色油膏状的调味品，作用类似浓缩酱油，用于拌粉面或烹调。以玉林市樟木所产最为有名。  
博白蕹菜：博白蕹菜是广西特有的水蕹品种，嫩茎可食用，炒熟后青鲜柔软，香脆甜滑。除博白外，还分布于玉林、北流等地。

, H% ?1 C1 V2 f7 }  

# x. c! i4 c7 ]7 Q* d- X  
0 z! F$ K* H7 W9 X4 N0 J+ g3 u7 V
; D; |5 J' \+ ^  s, W1 G% c  

% e/ [. r; \0 t9 P5 p) F8 l  
7 ~: p0 D- a3 F5 b
7 \1 g) F! h0 n: O% C* k  

- i4 N) X+ @8 y6 C8 Z  

  
1 k& Y* _3 ?, Z
) i8 j6 L/ v1 J0 J( w5 c  
5 \& ~# [0 {9 D9 R
' c9 b' |" K% w& Z