健康喝酸奶的六大禁忌

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酸奶是人们生活中常饮用的食品，它的保健作用，一直被人们看重。但饮用酸奶要注意以下几个方面。

! D  t! E& @6 Q+ p  O要鉴别品种

　　1、要鉴别品种
7 F6 q' W1 \( \" K& I3 c　　目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸饮料”，其不具备酸奶的保健作用，购买时要仔细识别。

- D8 B5 l6 ]& r* @要饭后2小时左右饮用

　　2、要饭后2小时左右饮用
. d* t9 i& {" f: |& M6 y& o　　适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液PH值在2以下，如饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱；饭后胃液被稀释，PH值上升到3～5。
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- w- y: @: ]! ?% b( }2 X- S饮后及时漱口

　　3、饮后及时漱口
2 _4 z& H: D$ m( A% D9 k0 i; i4 L3 n　　随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。
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不要加热

　　4、不要加热
　　酸奶中的活性乳酸菌，如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的风味消失，营养价值也损失殆尽。
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! i; C  \, q) r( z: w- Y  V4 m不宜与某些药物同服

　　5、不宜与某些药物同服
　　氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋白等药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
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不要给婴儿喂食

　　6、不要给婴儿喂食
! \( [9 K+ @' `　　酸奶含钙量较少，婴儿正在生长发育，需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，虽能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常消化功能，尤其对易患肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。