韭菜盒子的做法

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6 f# `% M: K: I/ g3 p　　韭菜盒子是北方人都喜欢的一种食品。在家的时候妈妈经常做韭菜盒子给我吃。现在她老人家不在身边，我还时常想起那香香的味道。按耐不住馋瘾，自己开做。感觉跟妈妈做得没多大区别，真的很好吃！
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4 F& S9 D) [, U先给大家秀一下。想学吗？新手也很容易掌握的。
准备原料： 面粉、韭菜、鸡蛋、

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2 W- o8 U* \$ W7 n咱们先来和面。
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5 B- _. X- G2 w0 r& @9 N7 F6 P醒面。
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: A6 R1 B  x; b. F/ |3 k# u! E韭菜切成碎段，加入少量的油。
( E8 B  k/ p6 t3 v/ L0 E　　窍门：由于韭菜在做馅的时候会出很多汁。老话说是“下汤”。
  b2 z* p& L1 r所以可以先用油拌一下韭菜，可以减少“下汤”。


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将清洗过的虾皮和炒碎的鸡蛋放到韭菜里。放入适量的盐、油、五香粉。搅拌均匀。
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将醒好的面擀皮，取适量的陷放入皮里。
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* ]7 M6 v3 F4 x* d% z对折压实边缘。
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锅中方入少量油，可以烙了。一定要小火
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大约2分钟后，将盒子翻过来。
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出锅喽！可以吃了！由于韭菜盒子里面有汁，所以要小心别烫着。
最好用个小碗接着吃，以免流出的汁弄脏了衣服。汁很鲜的……
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1 T7 I' o1 I' k) X2 V+ s6 {5 r吃的时候再来一碗鲜虾粥，味道美极了！！