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发表于 2008-2-17 12:10:52
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6:牡蛎两吃 $ t2 ?! s9 q7 w. J# q+ z
I。生吃牡蛎 4 q4 h" d! q/ p3 l W
鲜牡蛎打理干净,佐以蒜白,姜蓉,葱花,辣椒片,海鲜辣酱,香醋。。。等,可按个人喜好调整配料。只要新鲜,怎么吃都错不了的!喝了点Vodka。。。
% R: i& ^8 B2 a. ] II。蒸牡蛎
p. U( L) u6 q/ F9 u0 a材料 :生牡蛎 6 D& p" Y0 l, a3 ^ I- \1 T
配料 :葱花,姜/蒜蓉,辣椒片,豆豉酱,料酒
% C/ H& W) `% a* z1 @2 g8 c做法 :酱配料拌均,置少量于蠔上,入蒸锅一旺火蒸3-4分钟即可。这种做法辛辣鲜美,别有一番风味!
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