各种常备药酒的制作方法及功效

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阿胶酒

【来源】《圣济总录》
9 s  a6 y; I2 ^, Z4 p. X" X【原料】阿胶400克，黄酒1.5升。
【制作】把阿胶捣碎，置于黄酒中，上火慢熬，令其烊化后，装瓶备用。
7 c% o- i- i% b* {9 ?+ `) ~【功效】阴虚咳嗽，眩晕心悸，虚劳咳血，吐血，崩漏下血。久患咳嗽，痰黄或挟血丝，肺结核等证。
【用法】每日3次，每次10-30毫升。
7 c) {' Z) w) \( U* ~6 A【注释】 阿胶又名傅致胶、盆复胶、驴皮胶，系用马科动物驴的皮支毛后熬至而成，因其原产于山东省东阿县而得名。《水经注》对此有记载："东阿县有大井，其巨若轮，深六七丈，岁常煮胶，《本草》所谓阿胶也"。东阿县现今之阳谷县，其井称"古阿井"，此井之水含有丰富的钙、钾、镁、钠等矿物质，色绿质量，每担古阿胶井水比普通井水约重1.5千克。阿胶之所以被誉为道地药材，与其利用阿井水熬制的阿胶品质优良，为在代帝王常用的滋补佳品，故又名"贡阿胶"。阿胶味甘性平，入肺、肝、肾诸经，《本草纲目》称其"和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，利小便，调大肠"。目前临床上主要是作为滋阴、补血、润肺止血药使用。
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八珍酒

; a% ]% V( \7 L2 y; h【来源】 《万病回春》
【原料】全当归26g 炒白芍18g 生地黄15g 云茯苓20g 炙甘草20g 五加皮25g 肥红枣36g 胡桃肉36g 白术26g 川芎10g 人参15g 白酒1500ml。
$ ~# O9 L/ B2 R$ G! N  g【制作】  
* o2 s8 i- A) ?& V4 P1 将所有的药用水洗净后研成粗末；  
4 O5 n: {* D4 d/ Z2 装进用三层纱布缝制的袋中，将口系紧；  
" @3 r2 y) G3 t: G2 Y# K1 @! c- W" u* W0 K3 浸泡在白酒坛中，封口，在火上煮1小时；
4 药冷却后，埋人净土中，五天后取出来；  
# n6 d2 s3 C5 M5 再过三至七天，开启，去掉药渣包将酒装入瓶中备用。
【功效】滋补气血，调理脾胃，悦颜色。
, [! v$ B* v' W【用法】每次10～30ml，每日服3次，饭前将酒温热服用。
3 J8 v; V2 Y/ \. W- P【药材功效解析】方中人参、白术、茯苓、甘草：补脾益气。 当归、白芍、地黄、川芎：滋养心肝，补血而理气。 川芎：可使地黄、当归补而不腻。
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5 _/ X+ S) Y& ?) _# H. \五加皮：祛除风湿，强壮筋骨。 胡桃肉：润肺补肾，乌须发，强记忆。 大枣：健脾而调和诸药。 此酒可以起到气血双补的功效，用以治疗因气血亏损而引起的面黄肌瘦，心悸怔忡，精神萎靡，脾虚食欲不振，气短懒言，劳累倦怠，头晕目眩等症。

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白药酒

【来源】 《良朋汇集》
# u2 d# L: W) T* @- _% J【原料】白茯苓、白术、天花粉、山药、芡实、牛膝、薏苡仁各15克，白豆蔻9克，白酒5千克。
【制作】上药入酒中，浸泡7日后取用。
& z$ _$ F3 r" U! o0 I) F【功效】补脾益胃，化气生血。脾胃虚弱所致的食少纳差、食后腹满，或积谷不化、小便不利、大便溏薄、形体消瘦诸症。
# m( M0 b! a. z4 T) H【用法】每次20毫升，每日3次。
$ i( f, M  z; j9 |- K/ c& u; }【宜忌】
" \- t, X0 J$ w  I% p4 F2 a【注释】 脾胃为后天之本，气血生化之源，主水谷运化之职。如脾胃虚弱，水谷运化功能减弱，则气血生化乏源，形体五脏失养而变生诸症。本酒方以补益脾胃之药为主，脾胃强健，运化正常，则气血化生有源，故本方是一个间接补益气血的酒方。本酒所选药物皆质白而洁，故名白药酒。其酒醇清纯正，色泽美观，是把杯之佳酿。

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板粟酒

+ d- M1 Q- ~0 t; U& z【来源】 民间验方
【原料】板栗120克，白酒500克。
( P( S6 H6 D* f【制作】将板栗洗净，拍碎，装放净瓶中，倒入白酒，加盖密封，置阳凉处，经常摇动，10日后静置澄明即成。
5 c* |: r- V6 Z; N; u/ X【功效】补肾助阳。阳痿，滑精，精神不振，不思饮食，体倦等症。
【用法】每日早、晚各1次，每次空腹饮用10-25毫升。
% ^' y0 A5 ~3 p: L【注释】 方中板栗补肾，助阳，益脾胃。制成酒剂，借酒力而行药势，效力益佳。板栗为寻常服食之品，制成酒剂，则是一个较好的食疗方，体弱之人可长期服用，有益寿延年的作用。

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痛经药酒
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! V, r7 S) f4 I1 B+ P4 L1 @●肝肾亏损型
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2 L6 g  Z, Z+ g, X# h8 J# S8 U固本酒
" g. R! X: g& G[原料]人 参····15克 麦 冬····15克 天 冬····15克 熟地黄····15克 生地黄····15克 黄 酒····1000毫升
[作法]热浸法制取。
[用法]每日3次，每次1 5～30毫升。

固精酒
2 i, \) J/ ^" U0 P6 T[原料]枸杞子····60克　当 归····30克　熟地黄····90克 黄 酒····1500毫升
[作法]热浸法制取。
[用法]每日2～3次，每次15～20毫升。
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滋阴止痛酒
; S# T$ ]% t7 @8 [[原料] 女贞子····30 克　枸杞子····30 克　生地黄····30 克 龟 版····20 克　川楝子····20 克　延胡索····20 克　黄 酒····1000毫升
: N% J8 }) F. b& ~/ G$ f[作法]热浸法制取。
[用法]每日3次，每次20～30毫升，月经前3～5开始服用。

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聪耳磁石酒

7 h" V( R1 d7 D- H" m【来源】《经验方》
【原料】磁石30克，木通、石菖蒲各80克，白酒1700克。
【制作】将磁石捣碎，用纱布包裹；石菖蒲用米泔水浸2日后切碎，微火烤干。把3味药装入纱布袋里，与白酒同置入容器中，密封浸泡7天后即可服用。
* _) Z0 g# j3 d  ]5 }【功效】通窍，聪耳。适用于肝肾阴虚所致之耳鸣、耳聋等症。
【用法】早、晚各一次，每次饮服20—30毫升。

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丹参酒
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【来源】 《中药制剂汇编》
【原料】丹参300g，米酒适量
【制作】 1 将丹参切碎； 2 倒入适量的米酒浸泡15天； 3 而后滤出药渣压榨出汁，将药汁与药酒合并； 4 再加入适量米酒，过滤后装入瓶中备用。
【功效】养血安神。
) J) r1 |" \- U: m5 Z【用法】每次10ml，每日3次，饭前将酒温热服用。
【药材功效解析】丹参：味苦，性微寒，入肝肾二经，活血，通心包络，去滞生新，调经顺脉，安神宁心，治健忘怔仲，惊悸不寐。药理实验结果表明，丹参有扩张冠状动脉作用。能使冠状动脉血流量增加，并使心率减慢，对防治冠心病等老年性疾病是大有益处的。又因丹参含维生素E，所以也应有抗衰防老作用。此酒主治神经衰弱，记忆力减退，失眠健忘。

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读书丸酒

+ ]' H: W; a" H1 ^: x0 i【来源】《经验方》
【原料】远志、熟地、菟丝子、五味子各36克，石菖蒲、川芎各24克，地骨皮48克，白酒1200克。
【制作】将上药加工粗碎，装入细纱布袋扎紧口，放入坛内，倒入白酒，加盖封固，置阴凉处，经常摇动。7天后开封过滤即可。
【功效】补益心肾，益智健脑。适用于健忘，注意力不集中，失眠多梦，心悸怔忡，头昏目眩，耳鸣，腰膝酸软等症。
【用法】早、晚各一次，每次15—30毫升。