选购活鸡的小窍门

wodetutu

●  健康鸡：将鸡抓住翅膀提起，鸡挣扎有
( R. ?2 [6 p. D: W0 o8 K力，双腿收起，鸣声长而响亮，有一定重量，
则表明生命力强。在静态下呼吸不张嘴，眼睛
干净且灵活有神，鼻孔干净而无鼻水，冠脸朱
) Y# [; p8 p: [红色，头羽紧贴，脚爪的鳞片有光泽，皮肤黄
2 E9 v/ {. T% m, }- Q净有光泽，肛门黏膜呈肉色，鸡嗉囊无积水，
口腔无白膜或红点，不流口水。
●  病鸡：挣扎无力，鸣声短促而嘶哑，脚
& g0 _2 P" ]6 k# o伸而不收，肉薄身轻，则是病鸡。在静态状况
下不时张嘴，眼红或眼球混浊不清，眼脸浮
; W* q! p: A7 n' b1 u, P肿，鼻孔有水，鸡冠变色，肛门里有红点，流
口水，嘴里有病变。检查活鸡是否塞肫，
1 S# Z; @* c2 {4 v4 d可察看鸡肫是否歪斜肿胀。用手捏摸鸡
肫，感觉有颗粒状的物质，则可能是事
, i" U0 ]3 u$ b( n6 j先塞的稻谷、玉米、粗沙等物。鸭、鹅肫
) `0 ?, F, ?1 s- `, D& h内填了杂物，较容易鉴别，只需将其头朝下
倒拎起来，食物便会从嘴里淌出来。检查鸡
/ k, @' ]/ P$ O1 h( P6 W腹内是否灌水，可用手捏鸡腿和两翅骨下，
4 C* V' U/ y" x" w% t若不觉得肥壮，而是有滑动感，多是用针筒
0 x, e% [& m2 q, U7 ?注射了水。灌注水量较多的鸡，多半不能站
立，只能蹲着不动，由此亦可参考鉴别。