|
来源:湖南红网
! S5 C, T$ j2 s8 \$ w7 {; `; a- r6 f7 ?
& Z2 e: ~8 Y+ a/ z
有人认为无盐饮食更加健康,其实这对于健康人来说是个误区。只有出现水肿、患高血压、心脏衰竭或肾功能衰竭时,盐才会对人体产生不利影响。. i$ ]2 U) T% j+ ~! c/ q$ O4 X
2 O6 R9 g# Y0 X U- o7 u- ] 据墨西哥《宇宙报》报道,食盐主要是通过两种方式对人体构成危害。其一是食盐中的钠具有存留水分的作用,会导致肌体水分含量增加,这在血液中表现为高血溶量,在组织中则表现为水肿。其二是会提高动脉和周围血管的收缩压。
Z3 ~5 Y: a/ |
' R- _9 @' I+ d0 ?# g 但对于血压正常或偏低,并且没有其他疾病的人来说,饮食中必须添加盐分,尤其是低血压人群。+ Y3 ?$ g, G1 {# E, ?3 J9 _
" X3 j' X8 G$ ^( \- N! I1 Y g# | 此外,对于从事体力劳动等出汗较为频繁的人来说,更应在饮食中摄取更多的盐,以补充人体在出汗后流失的盐分。& S4 c2 a& c n+ Y1 |" ]0 s7 l
. P e# ]6 @ f( p6 L+ G- [7 @ 值得注意的是,各种食物的含钠量都不尽相同,例如蔬菜和水果中的钠含量就比肉类和牛奶要低,而熟食、海产品和罐装食品等在加工过程中需要腌制,因此含钠更多。 |
|