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身体健康的人不需要无盐饮食

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发表于 2008-12-4 06:58:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
来源:湖南红网
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  有人认为无盐饮食更加健康,其实这对于健康人来说是个误区。只有出现水肿、患高血压、心脏衰竭或肾功能衰竭时,盐才会对人体产生不利影响。. i$ ]2 U) T% j+ ~! c/ q$ O4 X

2 O6 R9 g# Y0 X  U- o7 u- ]  据墨西哥《宇宙报》报道,食盐主要是通过两种方式对人体构成危害。其一是食盐中的钠具有存留水分的作用,会导致肌体水分含量增加,这在血液中表现为高血溶量,在组织中则表现为水肿。其二是会提高动脉和周围血管的收缩压。
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' R- _9 @' I+ d0 ?# g  但对于血压正常或偏低,并且没有其他疾病的人来说,饮食中必须添加盐分,尤其是低血压人群。+ Y3 ?$ g, G1 {# E, ?3 J9 _

" X3 j' X8 G$ ^( \- N! I1 Y  g# |  此外,对于从事体力劳动等出汗较为频繁的人来说,更应在饮食中摄取更多的盐,以补充人体在出汗后流失的盐分。& S4 c2 a& c  n+ Y1 |" ]0 s7 l

. P  e# ]6 @  f( p6 L+ G- [7 @  值得注意的是,各种食物的含钠量都不尽相同,例如蔬菜水果中的钠含量就比肉类和牛奶要低,而熟食、海产品和罐装食品等在加工过程中需要腌制,因此含钠更多。
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