|
〖来源〗:民间食疗方
7 X+ V) k2 ^; W0 O4 m4 H
% Y t2 r9 T% g$ w t- m 〖原料〗:豆腐200克,海带100克,精盐、姜末、葱花、花生油各适量。! s8 u- U/ ]/ o% Q* p% t, u4 g" t
8 Y1 n$ r9 X# L4 _" q" u6 h 〖制作〗:1.将海带用温水泡发,洗净后切成菱形片;将豆腐切成大块,放入锅中加水煮沸,捞出晾凉,切成小丁。2.锅中放入花生油烧热,放入葱花、姜末煸香,再放入豆腐、海带,注入适量清水烧沸,再改为小火炖烧,加入盐,炖至海带、豆腐入味,出锅装盘即成。0 m! R$ W0 \- U; O6 H+ S* W! b$ j
9 B/ m" O# R8 g( c D
〖特点〗:滑润鲜香,有油而不腻。7 ~' c5 O w7 T6 H6 U' M
, F5 {' G' _3 _6 a& W
〖说明〗:此菜以补中益气、和中润燥、清热解毒的豆腐配海带烹制而成。海带含有丰富的碘、甘露醇等多种营养成分。碘对预防甲状脉肿大和维持甲状腺正常功能大有益处,甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿等有疗效。海带性味咸寒,有软坚散结、消热利水、降脂降压作用。因海带含碘丰富,故又是乌发秀发的好食品。女性对自己的头发秀美比较重视,因此要在日常多吃些海带等含碘食品。(中药秘方园)
1 m% Q: N/ R, g; ?; h 6 n- `# I* d% j) r" k: k3 X7 | N
稿源: 千龙网 |
|