冬令进补 来春打虎 无锡市名中医张馥南谈中医膏方

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中国中医药报
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1 }7 z' q: e- _: q1 K+ B( n     在江苏一带采访，所到中医院的门口均可看到一个牌子，上面写着八个大字“冬令进补，来春打虎”，记者有些不解。问起原因，得知是江南的老百姓有冬季进补的习俗，主要是中医膏方。中医膏方是什么制成的？哪些人可以进补？如何服用？无锡市名中医张馥南对此进行了一一解释。

& D; X& j* Y6 h% I" E* y% g1 p    他介绍，中医膏方，渊源悠久。从传统的认知和临床经验角度来看，膏方是一种具有高级营养滋补和治疗预防综合作用的成药。它是在大型复方汤剂的基础上，根据人的不同体质、不同临床表现而确立不同处方，选用君臣佐使各类药物进行配伍，经浓煎后掺入某些辅料而制成的一种稠厚的半流质或冻状剂型。膏方必须因人进行辨证施治，严格遵照膏方的组成原则配方。制作时需严格操作和掌握好浸泡、煎煮、浓缩、收膏、存放等工序，精制加工，才能起到理想的作用。
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    冬令膏方，顾名思义是在冬令季节服用。此时人们为适应外界渐冷的气候，人体食欲旺盛，高热量食品需求增多，容易吸收，并把营养藏于体内，同时代谢降低，消耗减少。由此可见，冬季是进补最佳季节，故民间有“冬令进补，来春打虎”之说，是颇有道理的。
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    在冬令进补中，内服膏方适用对象主要有三种人：一是“亚健康状态者”，平时虽无慢性疾病，但容易感冒，长期劳累或压力负担过重而致身体虚弱的人、中老年人；二是慢性疾病患者，如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、高血压、冠心病、高血脂症、糖尿病、慢性肝炎、早期肝硬化、慢性胃炎、慢性肾炎、慢性泌尿系统感染、贫血、夜尿多、腰腿痛、男子性功能障碍、女子月经不调等；三是康复患者，如手术后、出血后、大病重病后、产后身体虚弱等。
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" d. b5 R1 m9 n$ Y    他强调，在开膏方之前一般要用“开路方”，即服几剂中药汤药。其目的有二：一是通过汤剂调理脾胃功能，祛除湿浊余邪；二是观察服用汤剂反应，以便在膏方中可以选择针对性较强的药物，以取得更为理想的疗效。
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8 }) h- s" h9 y4 |    膏方的服用有一定要求。一般是每天早晚各一次，每次约一调羹，用温开水化服，以空腹服用为佳。此时胃肠空虚，吸收力强，且不受食物干扰，药物易发挥作用。如空腹服用肠胃有不适感，也可改在半饥半饱时服用。服膏期间，忌食萝卜和饮浓茶，切忌一方多人服用。服膏期间，若遇感冒及食滞者，暂停服用，待愈后续服。 (