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卡普奇诺 4 n Z( B+ e, K9 K) r
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( N! C5 f2 m: U7 r {* X 这种咖啡，颜色好像意大利修道士戴的头巾，所以定名为卡普奇诺（加奶油块咖啡）。伴有肉桂棒，再淋上柠檬汁，显示出复杂的风味 2 H, I @0 c/ U+ O
1 t' M& Q' Z6 K; k: n( W 配制方法：把深煎炒的咖啡预先加热，倒入小咖啡杯里，加2小匙砂糖，再加1大匙奶油浮在上面，淋上柠檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中。1 H$ b$ N6 B( W9 C& z8 W( b
摩卡薄荷咖啡/ `* X& A" U) v# o
) u8 y8 ?0 U+ P9 l摩卡薄荷咖啡：“在冷奶油上倒上温咖啡”冷奶油浮起，成冷甜奶油，它下面的咖啡是热的，不加搅拌让它们保持各自的不同温度，喝起来很有意思。这是美国人爱好的巧克力薄荷味咖啡，薄荷味和咖啡相称地调和酿造出来 : d6 _% q5 L3 s" D
配制方法：在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷，再加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末，最后装饰一片薄荷叶即成。 3 K# |. M* H( W1 Z- J6 g
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摩卡咖啡
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6 p1 n9 t! }2 l* }. j6 h1 u9 r8 I 摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味 3 `- I, i1 }* z# E
: K( s" `) t, u 配制方法：在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡，搅拌均匀，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作装饰，最后再添加一些肉桂棒 + ^$ @% a3 |; s- ]0 `( L6 S
那不勒斯风味咖啡 . ?/ S3 _- e. T7 V
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/ ~# R8 j: W4 z: e 那不勒斯风味咖啡是很苦很热的早晨咖啡，美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡
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配制方法：在有把儿杯中注入很的深煎炒咖啡，然后在表面放上一片柠檬，摸黑喝下
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混合咖啡! F$ ]% m6 ]3 T! z- x, T* E. \
. l6 o @! D7 m, E% y" W& R将等量的咖啡和牛奶混合在一起，成为维也纳风味的牛奶咖啡。
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配制方法：先在杯中加入稍深煎炒的咖啡，将等量的牛奶倒入奶锅，用小火煮沸，起泡前加入奶油，不要等泡沫消失就倒在咖啡
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椰子汁加奶油块的咖啡
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) P$ C) K1 y: _9 o0 ~7 l3 |) \带有椰子芳香味的香味咖啡。椰子的香味很强烈配制方法：先在杯中滴上2滴椰子香精，注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升，再加一匙奶油浮在上面，撒上一些熟椰子末作装饰即可
, R: T, q' k: O$ O% r( P/ o冰冻奶油块咖啡 % ~% ^. M8 L) _( I8 {6 p$ A- u
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) Y( x6 T7 D5 T% d冰冻奶油块咖啡，是不加冰块的，而是冰镇过的。这里介绍用咖啡制成冰加入的美式饮用方法
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配制方法：在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块，倒入加糖煮沸的牛奶，从上面慢慢注入冰冻咖啡，这时牛奶和咖啡分成两层。牛奶泡沫在最上层，撒一些肉桂粉作装饰。" W& r2 s p4 [
土耳其咖啡
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土耳其人在喝完咖啡以后，总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹，从它的模样了解当天运气 / i7 h& T' P4 Z5 |3 i4 j/ ~! U0 Y
/ A, l0 H" S% q; F9 r, P% @5 c 配制方法：在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料，搅拌均匀，然后倒入锅里，加些水煮沸3次，从火上拿下。待粉末沉淀后，将清澈的液体倒入杯中，这时慢慢加入橙汁和蜂蜜即成. / m2 d$ }8 e9 L$ X3 z; V' p
: ?' v2 Z; ?! D/ W7 @印地安咖啡
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印地安咖啡购买成对有把儿咖啡杯，或是按所喜欢的商标品牌一个一个购买。单个收集时，首先要确定好主题，再按颜色花纹来购买，也可成为收藏展品。稍加一点盐，会提起牛奶的纯甜味。端起有把儿咖啡杯喝这种咖啡啡，全身都会暖和起来。3 Z p7 U& D$ v3 k: j9 `0 }* d
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配制方法：将牛奶倒入锅里加热，在牛奶沸腾前倒入深煎炒的咖啡和红砂糖10克，再稍加点盐，充分搅拌。 / e2 x& |' n4 o# n) P: h
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热的摩加佳巴
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俄式咖啡也叫热的摩加佳巴，具有浓厚的咖啡味。 8 c7 } Y9 k9 I' r+ n( F
5 E! t* G' M. L& I$ f4 d5 U% W 配制方法：将深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黄和少量牛奶在火上加热，充分搅拌，加入1小匙砂糖，搅拌均匀后，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末作装饰 |
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狗仔卡
发表于 2007-12-24 13:41:16
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发表于 2007-12-25 13:42:43