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苹果:因富含果胶、纤维素和维生素C,有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果,坚持一个月,大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低,对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平则会升高。
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胡萝卜:富含果胶酸钙,它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇,从而促使血液中胆固醇的水平降低。
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5 X" x6 E* b9 |8 _; Z 玉米:含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等,具有降低血清胆固醇的作用。 ~! H0 e/ K% e7 N; A! e$ ^
8 u W, E' q' P+ b. r) a 牡蛎:富含锌及牛磺酸等,尤其是牛磺酸可促进胆固醇分解,有助于降低血脂水平。 E% I# e( ]/ w
9 b# ^. w& a9 g$ G* m8 X+ u 杏仁:胆固醇水平正常或稍高的人,可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品,达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。3 o% C, ^$ ^2 ]* e- f% B: R
2 h' ]- W1 g: L. f& h: c0 i 海带:含丰富的牛磺酸,可降低血压及胆汁中的胆固醇;含食物纤维褐藻酸,也可以抑制胆固醇的吸收,促进排泄。
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, k( Z$ u2 Z+ q% z7 f 大蒜:能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜,便可有效降低有害胆固醇的水平,使有益胆固醇升高,降低心脏病的发病率。& r; z3 b' k; Y! J+ [! D v
- D; U1 U. {0 I 牛奶:含较多的钙质,能抑制体内胆固醇合成酶的活性,也可减少人体对胆固醇的吸收。) G' D* o! ~2 g1 ?6 l- V
: Y+ d7 z) Y k3 _ 蜜橘:含有丰富的维生素C,多吃可以提高肝脏解毒能力,加速胆固醇转化,降低血脂。) E+ ~" ]* Q2 @/ D9 H. F( w2 [
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茶:含有咖啡因与茶多酚,有提神、强心、利尿、降脂之功能。经常饮茶,可以防止人体内胆固醇的升高。 |
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