风情之旅之土耳其篇

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土耳其 Turkey
0 }! r/ ?( p0 ^( a# B' G首都： 安卡拉
- [  E, c  C3 }人口： 6730万
* a, u/ Z% @5 W气候： 西部、北部沿海属热带地中海型气候，内陆则属于亚热带干旱、半干旱气候。
6 w4 i& `0 k2 R) k( H经济： 传统的农牧业国家，盛产麦类、棉花，烟草，安卡拉羊毛闻名世界。
国花： 郁金香
安卡拉 ：土耳其第二大城市，位于安纳托利亚高原中部安卡拉河畔。新城环绕在旧城东西南三面，欧式建筑鳞次栉比，阿塔图尔克大道两旁民族、胜利、红新月广场上土耳其共和国首任总统凯末尔的巨大雕像；市内有 罗马 时期的朱利安柱、有拜占亭时期的城堡和墓地、有塞尔柱时期的阿拉丁清真寺。
伊斯坦布尔 ：土耳其古都、最大城市和港口、著名旅游胜地；扼黑海咽喉，地跨亚欧两地，也是古代丝绸之路的终点。公元前660年希腊人建城，称拜占亭；公元330年， 罗马帝国迁都，改称君士坦丁堡；1453年，其又成为奥斯曼帝国首都，始称伊斯坦布尔。
& @) ~8 O* r$ i( Q9 d* M博斯普鲁斯海峡 ：1973年建成的博斯普鲁斯海峡大桥全长1560米，是欧洲第一大桥，世界第四大桥，入夜，桥上华灯齐上，远看宛若巨龙一般十分壮观。博斯普鲁斯在希腊语中是“牛渡”之意。传说古希腊万神之王宙斯，曾变成一头雄壮的神牛，驮着一位美丽的人间公主，从这条波涛汹涌的海峡游到对岸。海峡因此而得名。
土耳其 简 史
- z5 ^, q- E2 X  P; o土耳其被称为"文明的摇篮"。如果在这个拥有历史的国度里旅行，就会清楚地理解这句话的含意。目前所知道的世界最早的聚落遗址恰塔勒胡由克(Catalhoyuk)可追溯到公元前6500年前的新石器时代。从恰塔勒胡由克时代到现在为止，在经过了几十世纪的土耳其光辉灿烂的文化深刻影响了现代文明。依据所继承的各世代文化遗产，土耳其成为具有丰富历史资料和文化的国家。哈娣人(Hatti)、西泰特人(Hittit)、菲尔吉斯人、乌拉尔人、利西亚人、利迪亚人、伊恩人、波斯人、马其顿人、罗马人、拜占庭人，土耳其族的塞尔楚克人及鄂图曼人前後对土耳其历史做出了重要的贡献。古代遗址和文物散布於土耳其各地，显示著各自的文化特点。土耳其的近代史也很有趣的。鄂图曼帝国衰退後，身为军官且有远大眼光的青年穆斯塔法·凯末尔，在第一次世界大战中败北之际，从外国侵略者的手中争取了土耳其的自由。穆斯塔法·凯末尔·阿塔土克於1923年10月29日建立了土耳其共和国，以和平与安定为基础，实现了惊人的经济发展，促进土耳其的现代化。在变化和成长之中，土耳其圣持凯末尔·阿塔土克的箴言"国内和平，世界和平"力图更大的成就 。
9 u0 c4 B3 t1 X4 Y5 a) x/ N) {圣索非亚大教堂：
由君士坦丁大帝为供奉智慧之神索非亚，始建于公元325年，后受损于战乱，公元537年查士丁尼皇帝为标榜自己的文治武功进行重建，它作为基督教的宫廷教堂，整整持续了9个世纪。公元1453年6月，奥斯曼土耳其苏丹穆罕默德攻入了君士坦丁堡，终于走进了他朝思暮想的圣索非亚大教堂。他下令将教堂内所有拜占庭的壁画全部用灰浆遮盖住，所有基督教雕像也被搬出，并将大教堂改为清真寺，还在周围修建了4个高大的尖塔，这就是今天我们看到的圣索非亚大教堂的面貌。既有罗马建筑的特色，又有东方艺术的韵味，成为了伊斯坦布尔最有名，也是最有代表性的历史建筑。圣索菲亚大教堂现在被称为阿亚索菲亚博物馆，勿庸置疑的它是历史长河中遗留下来的最精美的建筑物之一。巨大的圆顶直径达33米，离地高55米。站在这里，其庄严肃穆似乎能使时光停滞，拜占庭文化的典范──马赛克画可让游客一饱眼福。
托普卡普宫殿：
斯普鲁斯海峡与金角湾及马尔马拉海的交会点上有一座辉煌的建筑，这就是从15世纪到19世纪帝国的中心托普卡普宫殿。在这迷宫般的豪华至极的地方，当年苏丹们接受谒见，治理国事。宫殿外侧被称为第一庭院；第二庭院的右侧，原来是笼罩在柏树及梧桐的绿荫下的宫庭的餐房，现在则成了奥斯曼帝国时代水晶制品、银器以及中国陶磁器的收藏展示馆。左侧是苏丹的后宫深宅，苏丹的妻妾及子女们曾经在那里生活。在奥斯曼帝国的几百年中在此所发生的许多阴谋事情颇受旅客的好奇。第三庭院有谒见室、苏丹．阿合麦特三世的图书馆、苏丹和其家庭的服装展示馆、珠宝馆以及价值连城的中世纪撰本绘画书籍。宫殿的中央是圣遗物室，陈列著属于先知穆罕默德的宝物，是奥斯曼苏丹继承「哈里发」或伊斯兰教皇制度时带到伊斯坦堡的。
考古博物馆：
3 M: ?2 e* r( I' E% p. D' q托普卡普宫殿的第一庭院内。在古代珍奇遗产宝 库中，连亚历山大（Alexander）的石棺都完好保存著。古代东方博物馆中展示著反映苏美（Sumer）、巴比伦（BabiI）、亚述（Asur）、哈梯（Hatti）以及西泰特（Hitit）等文明的大量珍贵遗物。
风景一览
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& }2 O- T% m6 a  G+ j3 A美食品种：
9 [, O+ N0 Y8 L) q& q多纳卡八：就是“回旋式”烤肉的意思。还有一种俗称土耳其汉堡的“考夫特”肉饼，肉优汁也香，它的味道堪比巴西烤肉。
红茶：土耳其语的茶也叫cha，土耳其茶馆有风味十足的提茶盘、红茶杯，让茶馆服务员提着四处送茶。街头流动茶摊也很有趣，等车来杯茶、等人也可以路边小桌椅坐坐等送茶。
& U# u! G8 I9 C+ g8 }拉克：又叫狮子奶，是由榨出葡萄汁后的葡萄皮再蒸馏得出的高酒精度饮品，但一加水就变浊，喝的时候有点甘甜，易入喉，味道醇美。
& F6 z0 z: W; J, P) Y  [: q) Q派德：派德是土耳其人吃卡八的主食，常见的有咬劲十足的派德、切成丁块呈深褐色的碎派德、烤出炉膨胀得像小山，一撕开就平扁下来的膨派德，还有家庭小吃，犹如小比萨，但没有乳酪的“起马勒派德”。
8 q, `8 n* C6 x土耳其浴：
土耳其浴早期是男女分开洗，后来演变成今天的男女共浴。如果到土耳其旅游，在当地人光顾的洗浴中心里能看到男女共浴。洗浴时，人们多半赤裸上身，下身围一块浴巾。在土耳其人眼中，土耳其浴池是真主的圣地，在真主的圣地清洗身体是没有任何顾忌和邪念的。结婚时“新娘浴”成为土耳其人迎娶新娘的必要程序。新娘第一天嫁到夫家时，要到土耳其浴室洗浴。男家要为新娘准备15~20件洗浴后穿戴用的新衣新裤、新鞋新袜及金银首饰。新娘带着这些男方家赠送的礼物进入浴室，沐浴后穿戴着这些回到男家。孩子出生后的第40天，妈妈要带着孩子洗土耳其浴，一边吃东西一边欣赏浴室乐队的演奏，并替孩子祝福，或许下自己的心愿。